沙拉配肝和腌黄瓜

沙拉配肝和腌黄瓜

内容:

  • 美食沙拉
  • 沙拉“奥沙”
  • 沙拉“Sily”
  • 沙拉“勇敢”

如果您计划家庭聚餐,或者你期待着客人的到来,然后打自己的想象力,并帮助您满足肝脏和泡菜丰盛可口的沙拉的期望。要用肝脏和黄瓜制作沙拉,你需要一点时间,一个好心情和一些技巧。

所以,让我们从一些技巧开始。首先,请记住,牛肝总是比猪肉更适合与肝脏和腌黄瓜沙拉。另外值得记住的是,有必要从肝脏中取出膜并将其浸泡,优选在牛奶中,先前切成片(板)。浸泡肝脏不超过20分钟。在这种情况下,肝脏会变得柔软多汁,这将理想地影响热处理后的味道。

美食沙拉

要准备4份“美食”沙拉,我们需要:

  • 500克牛肝
  • 腌黄瓜 – 3件
  • 洋葱 – 3个。
  • 奶酪(固体磨碎) – 50克
  • 橄榄油 – 3项。
  • 胡萝卜 – 1个。
  • 莳萝(草药) – 100克
  • 蛋黄酱 – 3汤匙
  • 生菜叶装饰-5个。
  • 盐和胡椒粉黑色调味

肝脏洗涤,剥离薄膜,然后切成盘子,倒入牛奶,使其覆盖板。等待15-20分钟。

这时,切成条状泡菜,胡萝卜(切成一定很细条,如抓饭,所以这是不热处理后韧)和洋葱。分别涂抹在每种橄榄油成分上,并将其折叠成沙拉碗。切好青菜,并在沙拉碗中与胡萝卜,腌黄瓜和洋葱混合。

准备一个简单的酱 – 混合蛋黄酱,黑胡椒粉和盐。你可以随意添加一点辣椒粉。

将肝脏从牛奶中取出并切成条状,置于加热的煎锅中并用橄榄油煎炸7-10分钟。然后加入一点点牛奶(100克)到锅里再煎5-7分钟。肝脏煮熟后,放入沙拉碗中。与沙拉的其余成分搅拌均匀,并用酱汁调味。冷却你的沙拉,在沙拉的叶子上铺上美丽的幻灯片,撒上磨碎的奶酪,放在桌上。

肝沙拉配腌黄瓜

沙拉“奥沙”

另一种沙拉配有肝脏和盐渍黄瓜是沙拉“奥沙”。为了准备它,我们需要:

  • 肝脏 – 500克
  • 面粉 – 20克
  • 萝卜 – 300克
  • 腌黄瓜(腌渍) – 4个
  • 洋葱 – 3个。
  • 橄榄油 – 3项。
  • 胡萝卜 – 1个。
  • 莳萝(香草) – 200克
  • 酸奶油 – 200克
  • 大蒜5-6齿
  • 莴苣叶装饰-5-6件
  • 盐和胡椒粉黑色调味

肝脏洗净,剥离电影,然后切成块,倒入牛奶覆盖肝片。等待15-20分钟。一旦你浸泡肝脏,将其删除,盐,黑胡椒粉,撒上面粉和鱼苗芝士在橄榄油预热盘中并提请准备在烤箱(温度为180度,10-15分钟)。设定为冷静。冰鲜的肝脏通过绞肉机放入沙拉碗中。

对于酸奶油酱切碎大蒜的制备中,混合用奶油(脂肪含量不低于20%),加入盐,黑胡椒粉,和茴香(果岭附近)。酱汁应注入10-15分钟。

我们来拿蔬菜吧。胡萝卜propaceruyte切成条状,萝卜冲洗和磨碎大刨丝器,用黄瓜也一样。然后把所有的蔬菜放在沙拉碗里,与肝脏混合并用酸奶油调味。把生菜叶子放在上面,用来干红葡萄酒。好胃口!

沙拉“Sily”

与肝和腌黄瓜沙拉袭击游行的无懈可击的领导者将沙拉“酸”,我们将准备。

为此,我们需要:

  • 牛肝 – 500克
  • 干蘑菇 – 300克
  • 腌黄瓜 – 300克
  • 土豆 – 300克
  • 洋葱-3个
  • 鸡蛋 – 4件
  • 蛋黄酱 – 250克
  • 大蒜 – 5齿
  • 植物油 – 100克
  • 柠檬 – 1/2个
  • 橄榄没有石头 – 10个
  • 盐,黑胡椒去味

对于这种沙拉,肝脏可以在盐水中煮20-25分钟,但为了口感的柔和,我们建议您在平底锅中搅拌。冲洗肝脏,将其从胶片上清除并倒入牛奶以覆盖肝脏。等待15-20分钟。熄灭肝脏应低热20-25分钟。

现在我们将蘑菇。干蘑菇在水中浸泡几个小时,然后煮沸。对于我们的沙拉,适合和新鲜的蘑菇,如牡蛎蘑菇或香菇。在这种情况下,你需要冲洗新鲜的蘑菇,炖10-15分钟。

现在让我们准备我们沙拉的其余成分。煮鸡蛋,切成立方体。洋葱切成半环和propasert。盐渍或腌黄瓜切成立方体。将土豆去皮,煮沸并切成立方体。把所有东西放在沙拉碗里,加入熟肝调匀,用酱汁馅。

沙拉配肝和黄瓜

沙拉“勇敢”

非常有趣的沙拉“勇敢”,因为它也可以作为一个美味的肝酱。

为了准备这个配方,你需要:

  • 豆 – 200克
  • 肝脏 – 200克
  • 胡萝卜 – 2-3个
  • 洋葱 – 2个。
  • 黄油 – 20克
  • 盐,红辣椒 – 品尝
  • 蛋黄酱 – 品尝

肝脏洗净,剥离薄膜,在盐水中煮沸20-25分钟,然后通过绞肉机两次,这暴露了肝脏的味道。

煮豆直到软,沥干水分。将豆通过绞肉机,然后加入黄油并混合。腌制或腌制黄瓜在大刨丝器上磨碎并与准备好的肝脏混合。

胡萝卜应该在一个大刨丝器上擦。洋葱切成半环,并与植物油中的胡萝卜一起传播。将胡萝卜,洋葱,豆类和肝脏折叠成沙拉碗,加入蛋黄酱,盐和黑胡椒粉调味并调匀。让沙拉在凉爽的地方放置15-20分钟,然后放到桌上。

我们推荐阅读:猪肉中的escalope

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + 7 =