蘑菇蘑菇汤

美味的蘑菇汤

内容:

  • 真菌的营养价值
  • 蘑菇蘑菇汤
  • 蘑菇奶油蘑菇汤
  • 没有土豆的汤泥

蘑菇是一种通用产品,从中您可以准备很多有用和美味的菜肴。他们可以炸,煮,放,煮汤。

非常有营养,易于准备,同时还有美味的菜肴 – 蘑菇汤 – 浓汤。

准备工作有各种各样的食谱。稍后我们会看看其中的一些。
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真菌的营养价值

大家都知道蘑菇有很好的营养价值,这是因为它们含有80%的蛋白质。真菌还含有真菌,它赋予细胞膜强度。真菌消化不良,所以真菌被人体长时间消化。香菇中所含的精油赋予它们不同寻常的味道。蘑菇还含有糖,使它们有一种愉快的口感,它们富含各种酶。一些蘑菇含有维生素A,C,B,PP。

蘑菇汤蘑菇
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蘑菇蘑菇汤

这个配方制作起来非常简单,其主要成分 – 香菇 – 可在一年中的任何时候使用。请注意,您可以同时使用新鲜蘑菇和冷冻蘑菇。

为了制备汤泥,我们需要以下成分:

  • 香菇 – 0.35千克;
  • 不是非常脂肪奶油 – 0.5公斤;
  • 土豆 – 2-3个;
  • 大洋葱 – 1个;
  • 植物精炼油;
  • 盐。

在盐水中,我们煮预先切好的土豆。烹饪时,将切碎的蘑菇与洋葱一起在植物油中煎炸,然后加入盐和香料。当土豆几乎准备好时,加入炒洋葱和洋葱煮熟,直到准备好。在搅拌机中,将混合物变成泥。确保混合物是均匀的,没有单独的马铃薯和蘑菇片很重要。由此产生的泥再次放火,添加奶油,彻底混合,并继续着火,不会导致沸腾。用薄薄的新鲜蘑菇和青菜装汤。
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蘑菇奶油蘑菇汤

虽然这个配方比以前更复杂一点,但它是由白蘑菇独特的味道补偿的。虽然新鲜的白蘑菇是一种季节性的快乐,但制作这种美味的菜肴无疑是值得的。

准备工作需要以下成分:

  • 白蘑菇 – 600克;
  • 奶油 – 1杯;
  • 牛奶 – 4杯;
  • 灯泡 – 1个;
  • 胡萝卜 – 1个;
  • 蛋 – 2件;
  • 面粉 – 2汤匙。匙;
  • 黄油 – 4汤匙。匙;
  • 水;
  • 盐。

首先,蘑菇需要清洗,洗净,在搅拌机中切碎或通过绞肉机。然后添加一汤匙油,胡萝卜和整个洋葱蘑菇,覆盖菜肴并熄灭40-45分钟。之后,倒入一杯水,等待混合物沸腾。

在另一个碗中,将混合物油炸:2汤匙面粉,2汤匙油,加入4杯热牛奶和一杯水。取出胡萝卜和洋葱后,将所得混合物煮沸并与熄灭的白色蘑菇混合。接下来,煮15-20分钟,加入盐,一勺黄油,蛋黄混合奶油。

没有土豆的汤泥
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没有土豆的汤泥

由于蘑菇是相当令人满意的产品,我们将尝试通过摆脱马铃薯来减少热量。为了准备这个配方,我们需要以下成分:

  • 白蘑菇或香菇 – 0.5公斤;
  • 奶油 – 0.3升;
  • 灯泡 – 1个;
  • 植物油;
  • 酱油;
  • 新鲜蔬菜;
  • 盐;
  • 香料。

蘑菇与洋葱一起煎炸。准备好后,我们加水(最好是蔬菜或鸡汤),奶油和酱油。将所得混合物煮20分钟,然后在搅拌机中研磨成均质物质。之后,再次放火,加香料和盐。 5分钟后,您可以用薄薄的新鲜蘑菇和绿色装饰汤。

很显然,蘑菇汤土豆泥的配方相似。对于喜庆的餐桌,您可以努力工作,为更复杂的技术准备汤,在平日晚上仅需30分钟即可准备简单食谱的晚餐。当然,烹饪时土豆最好煮熟,但为了节省时间,您可以提前做好。汤原浆是一个独特的机会,感觉像一个王室的人,因为在中世纪,大餐只用这种形式使用汤。 美丽精致的蘑菇汤带着迷人的香气,将成为任何餐桌的装饰品。

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