冬季收获馅饼苹果的方法

冬天的苹果

内容:

  • 在罐中制备碎片
  • 不煮沸的钢坯
  • 烫苹果
  • 来自苹果渣的浓汤
  • 各种调味料和组合

几乎没有人不喜欢吃苹果派,特别是如果在院子里冬天和身体缺乏维生素,只是想要一个水果的心情。

是否有可能将自制蛋糕的苹果风味与任何购买的基于化学风味和风味增强剂的糖果进行比较?

任何家庭主妇都可以在冬季享受真正自制的苹果派,满足自己和家人的需求,只需在夏季秋季收获时花费一定的精力和时间。 幸运的是,我们纬度的苹果不是特有的,它们几乎在所有的花园和家庭中都有生长。即使没有自己种植的水果,来自购买苹果的馅饼填充也不会少于美味和有用。选择最合适的配方并开始业务就足够了。
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在罐中制备碎片

这种从苹果烘烤馅饼的方式非常简单,而且水果的不同之处在于它们保留了几乎新鲜的苹果的外观和味道。这种方坯非常适合烘烤馅饼和夏洛特,而且你可以在没有任何烘烤的情况下吃它们。适用于几乎任何品种的苹果,但最优选的是酸性固体品种,如Antonovka。这样的苹果将保持其形状和味道,并且不会降解为泥状态。

苹果被分成四部分。国内苹果不可避免的核心,花序梗和蛀虫孔被移除。接下来的季度会被切成通常用于添加到烘焙中的较小的尺寸。对于1公斤的这些碎片,需要200克的糖。苹果撒上糖,静置约1小时,以使混合物释放少许果汁。然后把所有东西都煮沸,立即分解成消毒后的罐子并卷起盖子。

在罐头里制作苹果
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不煮沸的钢坯

对于这种方法主要是采取柔和甜美的夏天苹果。果实从芯和损坏清洁,然后擦在粗磨碎器或用食品加工附件的帮助下磨损,使大的芯片。你可以将它们剁碎,但需要更多时间。

因此,准备质量与糖混合的味道,那是不太甜,并且融入银行,轻轻夯实苹果混合物,留下顶部的几厘米。下一页满罐消毒半小时,并推出覆盖。这个冬天收获也保留了新鲜苹果的味道和香气,是一致性更像是土豆泥。您可以在蛋糕和馅饼或简单地添加从她的维生素口味的苹果泥煮,加水煮沸。
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烫苹果

非常有趣的方式在店内准备的苹果 – 热烫,也就是说,用沸水冲泡,让您保存的维生素和矿物质的最高金额比全场沸腾短期治疗。对于这种预去皮,切片的苹果浸入煮沸5分钟的水,然后用冷水淬火。另外位应该对银行进行传播,倒开水,灭菌约15分钟。

因此,加工过的苹果即使没有卷起盖子也可以在冬季储存。主要的是在一个很酷的地方。这种水果可以任何形式消费,它会很好吃,而且很容易食用,并添加到各种菜肴中。如果你事先添加一点肉桂,你会得到一个美妙的冬季苹果甜点,具有无与伦比的味道和香气。

干苹果
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来自苹果渣的浓汤

我想详细介绍一下果汁蒸馏后剩余的苹果饼的加工情况。如果你预先准备苹果加工成果汁,你不必挤出挤压,但它们非常适合在冬季填充馅饼。所以,在以任何方便的方式将苹果蒸馏到果汁之前,再次需要将它们从伤害和核心中清除。然后输出结果将果汁和苹果泥,非常适合做果冻或果酱。

将少许水加入挤压物中,并将该混合物沸腾数分钟。这甚至不是全面的沸腾,但蒸。每1公斤食用泥添加糖600克砂糖。然后,一切都会在一个特殊的菜肴中煮沸约半小时。完全冷却,第二次煮沸后立即倒入灭菌的罐中。这种苹果混合物必须卷起盖子,因为它非常脆弱,实际上不含发酵酸。你可以在冬季用馅饼或作为独立的菜肴。
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各种调味料和组合

以上我们已经考虑过用于制作馅饼和其他烘焙食品的苹果方坯的基本方法。现在我们需要详细介绍各种风味组合。例如,每个人都知道肉桂强调香气,软化酸度,增强苹果的口感。添加少量肉桂粉可使任何苹果坯香而细腻。

但更有趣的是冬季的苹果和其他一些浆果和水果的国内准备。经典组合是苹果和苦莓。第二个给最终产品带来一个美丽的红色丰富的色调和一些味道酸味。您可以添加山灰的果汁或只是扔一把新鲜的浆果。越橘也是制作果酱,果冻,果泥和其他苹果甜食的理想选择。从水果中,梨是最合适的。数百年来苹果梨果酱与苦莓已被认为是经典的原始俄罗斯甜点。

从以上所述出发,可以得出结论,即在冬季为苹果半成品和甜点做准备时,没有任何困难和不可能。这需要相当长的一段时间。必要的产品非常容易和简单,以至于不花费一点努力,而不是为了融化几个晴朗的夏天和苹果秋天的味道和口味而是愚蠢的。

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