一张节日餐桌的装饰:三文鱼煎饼

三文鱼煎饼

内容:

  • 与三文鱼酸奶煎饼
  • 蘑菇和鲑鱼
  • 三文鱼和奶酪煎饼
  • 红鱼子酱和三文鱼煎饼
  • 三文鱼煎饼“快速”

你还记得Nikita Mikhalkov的电影“西伯利亚的理发师”的片段吗?在庆祝Maslenitsa期间,这些角色如此美味地吃着煎饼?开胃蛋糕配黄油,红鱼子酱,鱼子酱黑 – 俄罗斯节日美食的经典!当然,煎鲑鱼或鲑鱼煎饼。在提到这道菜时,唾液开始大量分配。那么有什么问题?毕竟,你可以用这种美妙的鱼填充自己的玉米饼!如果您等待客人,这道菜尤其重要。没有比鲑鱼煎饼更美味更精致的节日餐桌。因此,选择一个食谱,购买必要的产品,并开始用馅料烹饪煎饼。

与三文鱼酸奶煎饼

包含在这个配方中的开菲尔给予产品特殊的温柔和舒适,几乎感觉不到的酸味。

配料:

  • 700毫升的开菲尔脂肪含量为3.2%
  • 200毫升的牛奶
  • 300克三文鱼
  • 1件。鸡蛋
  • 1-2汤匙。勺糖
  • 1茶匙苏打水
  • 黄油
  • 柠檬片,绿色 – 用于装饰

制备方法:

开菲尔倒入一个深碗里,放在一个平底锅里。粉碎鸡蛋,加入糖,苏打水,盐和混合物。然后分份加入面粉,直至稠度的面团变得比浓酸奶油略轻。盖上盖子,放入冰箱中过夜,以便面团按照配方的要求“熟化”。

早上,用煎锅适当地加热,用造纸油煎饼。每个烘烤的平面蛋糕都应该涂上一块黄油,然后在中间摆放一些淡盐鱼,最后用滚筒包装产品。三文鱼煎饼的填充物也可以包含煮鸡蛋,磨碎的奶酪,蘑菇或酱汁。用鲑鱼煎饼,用柠檬和绿片装饰。

每个人都会很喜欢这道菜,你一定会受到赞扬!

三文鱼煎饼

蘑菇和鲑鱼

这道菜配鱼填充有点复杂,其实施你不得不修补一点,但结果会让你满意。

配料:

  • 1.5升牛奶
  • 440克面粉
  • 150克香菇
  • 200克酸奶油
  • 3个。鸡蛋
  • 1汤匙。一勺糖
  • 50克Gruyère奶酪
  • 2片熏鲑鱼
  • 1/2柠檬
  • 60克黄油
  • 2汤匙。汤匙植物油
  • 1茶匙盐
  • 盐,胡椒

制备方法:

煎三文鱼煎饼,你可以做一个简单的测试所谓的nastnikov。在填充鲑鱼煎饼时,您可以添加例如香菇,酱或奶酪。为填充,清理蘑菇,切碎,倒入1/2柠檬汁,并添加20克黄油,盐。低热煨。

为了测试,你需要用盐和糖打蛋,与1升温牛奶,植物油和400克面粉混合。面团的稠度应该类似液体酸奶油。烤薄煎饼,很酷。

准备甜味酱。为此,将40克黄油放入炖锅中搅拌,加入40克面粉。搅拌2分钟。加500毫升牛奶,并保持10分钟低热,不断搅拌。辣椒。

将三文鱼切成薄片,加入蘑菇和三分熟熟的贝酱酱,充分混合。

将鲑鱼和蘑菇的馅料分布在面团产品的表面上,卷起卷。将三文鱼煎饼卷在烤盘上。混合酸奶油与1/3béchamel酱和磨碎的格鲁耶尔奶酪。用准备好的酱汁倒入鲑鱼煎饼,放入预热的烤箱中3分钟。
在桌上用三文鱼热煎饼。

三文鱼和奶酪煎饼

这个食谱为我们提供了用酵母面团鲑鱼煎饼。

配料:

  • 1汤匙。牛奶
  • 4汤匙。面粉匙
  • 3汤匙。勺子水
  • 1件。鸡蛋
  • 400克的奶酪
  • 300克三文鱼
  • 2汤匙。汤匙植物油
  • 1-2茶匙糖
  • 1茶匙酵母(干)
  • 香菜绿色

制备方法:

为了测试,您需要将干酵母溶解在温水中,加入糖,混合并将酵母放入温暖的地方二三十分钟。然后加入牛奶,面粉,鸡蛋和植物油,加入盐,搅拌。再放15分钟,放在温暖的地方,让面团出现。烤薄煎饼。

对于馅料而言,应将腌过的轻微鲑鱼切成小块。奶酪最适合在家使用;你需要用叉子揉它。如果奶酪干燥,您可以添加一汤匙酸奶油或牛奶酸奶,不含添加剂。切碎的香菜,加入奶酪和欧芹,三文鱼,混合一切。填充准备就绪!

在扁平的蛋糕上放入鲑鱼和奶酪的馅料,卷成卷并切成三或四个等长的块。

三文鱼和奶酪煎饼应作为点心在节日餐桌上冷饮。它们排成一排,或放在盘子上,放在盘子上,用绿色和柠檬片装饰,立即引起客人的注意。相信我,你一定会被要求开处方!

红鱼子酱和三文鱼煎饼

这些鱼子酱和鲑鱼煎饼也适合作为营养和真正豪华小吃的节日餐桌。

配料:

  • 1升牛奶
  • 2汤匙。面粉
  • 6个。鸡蛋
  • 1汤匙。一勺糖
  • 300克熏鲑鱼
  • 100-150克奶油干酪
  • 100克红鱼子酱
  • 1汤匙。一勺植物油

制备方法:

准备面团:用盐和糖打蛋,与热牛奶,植物油和面粉混合。搅拌直至肿块消失。面团的稠度应该像液体酸奶油。烤薄煎饼,很酷。

将三文鱼切成细条。用奶油芝士煎制油脂,放一条鲑鱼条,滚入角。在角上放一茶匙红鱼子酱。喇叭放在盘子上,用绿色装饰。桌上的红色鱼子酱和三文鱼煎饼放在桌上。用鲑鱼煎饼,你可以用辣根或酸奶油调味辣酱。

对你和你的客人有很好的胃口!

三文鱼和奶酪煎饼

三文鱼煎饼“快速”

这个食谱可以让你快速,轻松地准备一个非常有吸引力和令人垂涎的菜。

一套用于制作煎饼标准的产品。我们将专注于这道菜的准备方式。做面团,混合面粉,瘙痒病,一大撮盐。分别混合牛奶,融化的黄油和鸡蛋,用拂子搅拌。然后将干混合物倒入牛奶中,搅拌成稠厚的面团。将切好的碎洋葱放入面团中,搅拌。

用不粘涂层将锅温热,然后用大汤匙将面团铺在上面。烘烤扁平的蛋糕,直到表面出现特征孔,然后将煎饼转向另一侧。把它放在煎锅里,直到它变成金黄色。

现在,准备煎饼的酱。混合酸奶油和柠檬汁,刺山柑和切碎的新鲜莳萝(如果你想让酱汁变得更加液态,再加入一点柠檬汁)。

配方即将结束。在每个盘子上放两块薄煎饼,在上面铺上一小块烟熏三文鱼,最后倒入备好的酱汁,撒上切碎的莳萝。就这样!快速而且没有任何麻烦,你煮了一顿美餐!

事实上,用精致的鲑鱼制作精美的煎饼是很容易的,尤其令人愉悦的是,这种煎饼在储存时变得更加美味。因此,您可以不加快速地准备节日餐,因为可以在客人抵达前两天制作三文鱼煎饼。

我们建议您阅读:鲑鱼卷

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

5 + 2 =