煎饼蛋糕 – 最细腻的法式甜点

煎饼蛋糕

内容:

  • 几乎经典的快餐
  • 绉蛋糕与奶油
  • Crepeville“热带”
  • 绉与苹果
  • Crepeville与凝乳奶油

啊,法国人!他们是如何得到它 – 从绝对普通的原料,创造真正的美食佳作!这里和法国的快餐被认为是最令人惊叹的美食之一。虽然,毫不含糊地断言这个不寻常的蛋糕的食谱是法国人发明的,但我们不会。严格地说,没有人会告诉你究竟在哪里发明了这样一个惊人的甜点的配方。毕竟,绉维尔只是法式甜蛋糕的名字:“绉”从法文翻译成“煎饼”,但在许多国家都有准备。

然而,在我们的国内糖果业中的煎饼蛋糕“Crepville”(就像那样 – 带有大写字母)完全是作为法国甜点生产的。尽管如此,他的配方在欧洲和东方都是知名的。有人会争辩说,他的俄罗斯本土的根源(以任何方式煎饼!),有人同意这样的配方可能只能由法国人发明。但严格来说,这并不重要。法国是一个蛋糕,一个意大利派或一个俄罗斯美食 – 这一点的本质并没有改变,因为快餐非常非常美味。你甚至可以在家做饭!所以,选择一个食谱,并准备一个煎饼蛋糕“Crepville”。

几乎经典的快餐

主食的这种配方可能只能从法国厨师那里学到。然而,充分的想象力和技巧,很容易在家庭厨房中重现这个杰作。如果你尝试,那么你将能够烹饪几乎经典的绉纱。

配料:

  • 面粉 – 200克;
  • 牛奶 – 1,5杯;
  • 鸡蛋 – 2件;
  • 糖 – 3汤匙;
  • 植物油 – 3汤匙;
  • 发酵粉 – 1包;
  • 水是不完整的玻璃;
  • 盐是一个捏。

对于霜:

  • 炼乳 – 一壶;
  • 黄油 – 1包;
  • 核桃粉碎 – 150克;
  • 榛子地面 – 50克;
  • 巧克力 – 1瓦。

准备工作:

在碗中过筛,将其与发酵粉,糖和盐混合。现在把鸡蛋打成面粉混合。然后,我们开始逐渐倒牛奶,揉面团的液体酸奶油的密度。如有必要,加水,最后倒入面团植物油。煎煎饼。他们变得越薄,我们越烤它们,蛋糕就会变得越美味。

当煎饼准备好时,让我们开始搅打奶油。首先,轻轻拍打软黄油,然后逐渐倒入浓缩牛奶中,使用搅拌器或搅拌器制成华丽的奶油奶油。我们收集蛋糕,堆叠煎饼,铺上奶油奶油,并交替洒上坚果和巧克力。我们用奶油的剩余物将成品蛋糕放在顶部和两侧,并用坚果和巧克力片浓稠地撒上。

饼饼krepvil

绉蛋糕与奶油

如果你不喜欢加奶油蛋糕,但想准备法式绉纱,那么就使用这个配方。在这里,我们用橙汁和巧克力蛋奶冻替代了传统的奶油和炼乳。

配料:

  • 300克面粉;
  • 4个鸡蛋;
  • 一小撮盐;
  • 一杯糖;
  • 一茶匙发酵粉;
  • 大汤匙植物油;
  • 2.5杯牛奶;
  • 2个桔子;
  • 一个半汤匙的可可粉;
  • 大汤匙黄油;
  • 半巧克力棒;
  • 2茶匙糖粉;
  • 50克榛子;
  • 10滴朗姆酒精华。

准备工作:

一杯过筛面粉与发酵粉,一茶匙糖和盐混合。倒入一杯不完整的牛奶和篦条,直至光滑(无肿块)状态。然后加入一个蛋黄和植物油,再次混合,再加入一杯不完全的牛奶并揉成面团。最后,我们介绍一种搅打蛋白质。从这个测试中烘焙薄煎饼。他们应该大约十五二十块。

接下来我们准备奶油橙奶油。挤出桔子汁,打两个鸡蛋和一个半杯糖,并将鸡蛋与一汤匙面粉混合。将汁倒入平底锅中煮沸,然后倒入面粉和鸡蛋的混合物。在慢火上,不断搅拌,将奶油煮至稠。

准备巧克力奶油。要做到这一点,混合半汤匙面粉与可可粉和半杯糖,一个鸡蛋与四分之一杯牛奶拂。煮剩下的(四分之三杯)牛奶,倒入一个巧克力蛋粉混合物,用小火煮10分钟。冷却的奶油用黄油和朗姆酒香精擦拭。

薄煎饼在边缘变平,切成任何合适的圆形形状。我们收集蛋糕,用一堆饼折叠煎饼,并涂上奶油橙奶油。蛋糕的顶部和两侧涂有巧克力奶油。先用碎坚果,巧克力碎片和糖粉撒上蛋糕。我们把蛋糕放在冰箱里冲泡并拿取样品。

Crepeville“热带”

正如你已经理解的那样,这个煎饼蛋糕可以准备的配方是任意的。在这里,你想准备与热带水果crepeville – 请!煎饼,馅,水果,一点想象力,和你的蛋糕已经准备好了!我们试试吗?

配料:

  • 15-20薄薄煎饼;
  • 炼乳银行;
  • 一包黄油;
  • 2个香蕉;
  • 2奇异果;
  • 100克榛子;
  • 巧克力瓷砖;
  • 椰子剃须。

准备工作:

不会给予热带绉纹煎饼的配方。烤这样的煎饼,你认为这是最美味的 – 新鲜,酸,牛奶或酸牛奶。最主要的是它们很薄很新鲜。对于奶油奶油,用炼乳捶打软化的黄油。如果你想要的话,然后加一点香草,朗姆酒精华或干邑白兰地 – 你的煎饼蛋糕会从中受益。对于Crepeville蛋糕的这种变体,您需要正确准备坚果。

榛子浸泡在热水中,并清除了外壳。然后我们用纸巾浸泡去皮的花生,并在烤箱中煎至金黄色。将干榛子磨成坚果屑,将香蕉和猕猴桃清洁并切成圆圈。冰冻的巧克力棒磨碎在磨碎机上。现在你可以收集一个煎饼蛋糕。

我们堆叠煎饼,promazyvaya每层奶油。两三次煎饼后,放一层猕猴桃和香蕉。收集的蛋糕涂上奶油,撒上面包和坚果面包屑。然后,我们用巧克力片将蛋糕的两侧平移,整个蛋糕上撒上椰子片。我们用猕猴桃切片装饰。我们将我们的热带煎饼蛋糕放入冰箱几小时,然后享用法国甜点的味道。

煎饼蛋糕绉维尔食谱

绉与苹果

来自法国绉维尔的完全俄罗斯产品 – 薄煎饼和苹果的非常原始的食谱。诚然,我们仍然增加了法国的魅力。

配料:

  • 8块丰富的煎饼;
  • 4个新鲜苹果;
  • 不完整的核桃杯;
  • 6汤匙糖;
  • 100克黄油;
  • 2个蛋清;
  • 3茶匙肉桂。

准备工作:

用酵母面团烧薄薄煎饼。我的苹果,我们清理并从他们身上移除一个硬中心。一个苹果切成薄片,三个苹果在一个大的刨丝器上研磨。在一个加热的煎锅中,放一汤匙黄油,磨碎的苹果和三汤匙糖。炖苹果蒸发所有的水分约七分钟,让它们冷却。

我们用一汤匙糖将冷冻蛋白质打碎成坚硬的软泡沫。我们用烘焙纸和黄油涂抹烤盘。我们放了两个煎饼,用油涂上顶部煎饼。在它上面,我们铺了一个苹果馅的第三部分,撒上糖和肉桂,然后我们把切片的苹果(第三部分)。撒上坚果。再次两个煎饼,一个苹果馅,糖,肉桂和坚果苹果。再次,同样的。将收集的蛋糕涂在两侧并用搅打的蛋白质覆盖,撒上坚果,将锅放入加热的烤箱中。我们在180度的温度下将我们的煎饼饼烤二十五分钟。

Crepeville与凝乳奶油

那么,像其他任何蛋糕一样,煎饼绉饼可以用一些不寻常的奶油烹制。如果你喜欢试验,那么一定要记下这个配方。

配料:

  • Ryazhenka – 2杯;
  • 面粉是半杯;
  • 鸡蛋 – 2件;
  • 喝苏打水 – 半茶匙;
  • 糖和盐的味道;
  • 植物油。

对于霜:

  • 奶酪 – 300克;
  • 酸奶油 – 2杯;
  • 糖 – 半杯;
  • 明胶 – 20克;
  • 香蕉 – 3件;
  • 香草糖 – 1包。

准备工作:

我们从ryazhenka,鸡蛋和面粉揉成面团。加入糖和盐调味并放入小苏打。将约半杯植物油倒入面团并烘烤薄煎饼。同时,可以将明胶浸泡,用冷水填充,然后使其膨胀:用明胶按比例和时间查看包装。

当煎饼准备就绪时,我们开始参与凝乳香蕉奶油。用糖和香草打酸奶油,直到蓬松,加入奶酪和溶解在水浴明胶。再次拂拭,直到光滑并冷却大约五到十分钟。最重要的是,在这段时间内,奶油没有时间强烈地变稠。在此期间,我们清理并切香蕉片并收集蛋糕。

我们用一堆,promazyvaya每层凝乳奶油和切片香蕉堆叠煎饼。蛋糕的顶部和两侧涂有奶油,并撒上巧克力片。我们给蛋糕几个小时。如果你在烹饪后的一天开始享用这种甜点,那么它会特别美味。

那么,什么?动心?当然,诱惑是伟大的,你想尝试每一个配方。但是,你有很多时间,而做煎饼蛋糕非常简单,事实证明。所以没有什么能够阻止你在每个建议的选项中准备法式快餐。在那里,你必须决定哪个蛋糕更符合你的喜好。主要的是要高兴地做饭。在烹饪领域享受您的食欲和成功!

我们建议您阅读:凝乳奶油蛋糕食谱

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 21 = 26