如何在家装饰蛋糕?想法和技巧

如何在家装饰蛋糕

内容:

  • 奶油装饰品
  • 来自胶粘剂的装饰品
  • 来自aysing的装饰品
  • 儿童蛋糕装饰品
  • 其他方式来装饰
  • 蛋糕边装饰

他们可以比较自制糕点姜饼,饼干,松饼,蛋糕和蛋糕吗?即使做出这样的比较,它也会被证明是赞成自制的甜点。事实上,在家烹制的糖果更美味,并且“更加真诚”。它们的制造过程与某种仪式行为相当,特别是在最后阶段,当不可盛放的半成品变成美丽而令人垂涎的甜点时。

但只是装饰家庭蛋糕不能全部,或不是每个人都知道如何去做。但要在家装饰蛋糕,没有必要具备专业糕点师的技能。顺便说一句,亲自装饰的蛋糕,其美丽有时可以超过商店的杰作。最主要的是不要试图重现你在购买的蛋糕上看到的东西。毕竟,自制蛋糕由于其独特性和独创性而独一无二。以及如何实现这一目标?什么用于注册?什么产品用作现成的装饰品,以及在家里装饰蛋糕的具体做法是什么?让我们来找出答案。

奶油装饰品

奶油玫瑰,叶子和蛋糕上的路肩是经典的糖果。如你所知,一个经典之作绝不会过时。因此,从奶油装饰,仍然在家庭烹饪流行。但是,对于蛋糕的设计并不适合每种奶油。为了装饰蛋糕,可能只有这样的奶油不流动并且不能稳定。最适合奶油装饰的材料是油膏和蛋白酥皮。用这种奶油色装饰的蛋糕看起来特别庄重,但是,它们只能存放在冰箱里,只有很短的时间:黄油和鸡蛋是易腐产品。

对于这种装饰,您可以使用糖果注射器或带特殊喷嘴的袋子。在这些附件的帮助下,你可以绘制卷曲的路缘和格子,玫瑰和菊花,叶子和茎。然而,如果你的厨房里没有这样的工具,那么你可以用传统的纸质短号装饰奶油蛋糕。为了产生遗传学,您只需要一张厚纸(A4),您需要将其卷入一个小口袋(空心锥体)中。锥体的尖端应该沿直线或斜线切割,或者应该用三角形切割(角度向下)。

Kornetik(这一切的时候,保持手,固定形状kulechka,而不是让它展开)灌装奶油,上面包裹,没有崩溃霜,并开始,抓着袋子,挤出蛋糕上的奶油。

根据切割,你可以沿着蛋糕铺平条,豌豆或制作叶子和花朵(一个带三角形切口的短号)。但是,如果用kornetikom来回这只小手驱动器,然后挤掉他的波浪形条纹霜将转向,看起来像褶边。请使用特殊染料或使用新鲜的甜菜(樱桃)或胡萝卜汁,菠菜汁,可可粉或速溶咖啡的五颜六色的奶油蛋糕装饰。

蛋糕装饰在家里

来自胶粘剂的装饰品

糖果乳香 – 乳白色装饰的绝佳替代品。它的一致性就像橡皮泥,你可以雕刻出任何人物,树叶,花朵和其他装饰品。最主要的是能够雕刻。糖果乳香可以在专门店购买,但最好自己做。对于乳香,我们需要干奶,炼乳和等量的糖粉。所有这些成分都需要与乳香(作为面团)混合并捏合,然后将其塑造成你的心脏所需。

请记住,这种雕塑材料快速干燥变硬。因此,首先用食物薄膜覆盖乳香,其次,不要用整个蛋糕覆盖它 – 它会太硬。另外,太大的装饰品可能会破裂。你可以像涂油膏一样涂抹乳香,你需要把它涂在食物膜上,把糖粉洒在乳香上。乳香可以做什么?鲜花(玫瑰,百合,chamomiles,菊花)和树叶,褶边和褶皱,动物和小男人的小雕像,以及任何你能够塑造的其他物品。

来自aysing的装饰品

在家里装饰蛋糕可以是一种开放性的工作。如果你还不知道它是什么,那么不要被复杂的名字吓倒。 Aising – 从蛋清和糖粉中提取的质量。非常容易准备:一个生鸡蛋白与糖粉(200克)研磨,并添加一茶匙柠檬汁。不要忘记,蛋白质应该是冷的,糖粉必须筛选。质量的密度由眼睛调节,加入糖粉。重点在于消除应该足够致密,以至于图案不会扩散,但不能太厚,以致拉伸质量很容易被挤出短号。

然后折叠纸张短号,填充一个绘图块并绘制花边。未来的设计首先在纸上绘制(打印完成的轮廓图),甚至用于这些儿童的着色。然后将带有图案的纸用透明玻璃纸(食物薄膜)覆盖并用薄薄的一层橄榄油(它不会干燥)涂抹。通过沿着图案轮廓的细实线施加A痕并使其干燥。一旦“花边”变硬,这可能需要几天时间,它们会从电影中移除并用于装饰蛋糕。

这样的装饰品非常脆弱,所以他们建议在将食物放在桌子上之前将它放在蛋糕上。从单独的元素可以收集容积装饰物,用液体消除胶合细节。为了生产凸面和凹面花边,在凸面(罐子,瓶子等)上放置带有不清晰图案的薄膜。还有一点更重要:这些装饰品会从水分中分解出来:在用奶油或釉料装饰蛋糕时请记住这一点。

装饰精美的蛋糕罐和巧克力。这些装饰品的制作原理与aysing相同。巧克力(不含添加剂和馅料)只需在水浴中融化,然后涂上各种图案。使用白色和黑巧克力,您可以制作原创双色调装饰品。顺便说一句,液体巧克力可以直接应用到蛋糕表面。

在家里装饰蛋糕

儿童蛋糕装饰品

儿童蛋糕需要特殊幻想的主人。毕竟,它不应该变成美丽,而是幼稚。因此,为了装饰孩子的蛋糕,今天他们尝试使用“雕塑”材料,从中很容易制作各种有趣的人物。这种合适的材料将是糖或牛奶乳香,涂上鲜艳的色彩。那么在孩子们的蛋糕上就会看到五颜六色的水果,糖果,果冻,橘子酱,甚至还有一种多色的糖果粉。

设计一个儿童蛋糕的原始方式是使用芭比娃娃。对于这样的蛋糕烤蛋糕,然后收集和修剪成一个郁郁葱葱的裙子形式。蛹本身用食物膜包裹腰部,放在裙子上,以前在钩子上剪出一个用于娃娃的洞。然后在裙子上涂上彩色乳香或鲜艳的奶油,制作芭比裙子的紧身胸衣,并获得儿童蛋糕娃娃。

其他方式来装饰

装饰自制蛋糕可以更简单,但也不乏壮观的方式。因此,例如,您可以简单地倒入巧克力蛋糕,糖或釉料,并展开现成的巧克力形象或整个核桃仁。去皮的杏仁可以变成洋甘菊或菊花的花瓣,成为蛋糕的原始边缘。

蛋糕上的新鲜水果也不例外:橘子,橘子,猕猴桃,草莓,樱桃,菠萝。如果水果初步蘸透明果冻,它们不会枯萎,不会起皱,变得更亮。水果可以搭配黄油或蛋白质奶油的装饰物,搭配巧克力和奶油。

用模板装饰也是装饰自制蛋糕的好方法。为了这个目的,一个切断的纸(更多的表面饼的尺寸)装饰和保持在蛋糕上,纸的重量的模版,糖粉或可可粉撒:与模版图案神奇转印到蛋糕。可可用于装饰覆盖着白色奶油的蛋糕,糖粉用蛋糕装饰,浇上巧克力釉。

蛋糕边装饰

到目前为止,我们已经讨论过如何装饰蛋糕的表面。但如何处理他的双方?在家里,蛋糕侧可以覆盖,例如,乳膏卷曲条或片段强加的薄巧克力(熔化前和固化,以形成薄的片材)。另外,在蛋糕的两侧,可以放置一个薄饼小块的“栅栏”或长长的曲奇饼干。但大多数预脂蛋糕边简单地用的饼干,坚果,饼干或蛋糕屑残留洒。为了这些目的,用干煎锅燕麦片煎炸!

总而言之,会有一种愿望,并且会找到机会。相信我,在家装饰蛋糕,这样的机会非常非常多。创意在任何地方都有一席之地,而在厨房里 – 更是如此!

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