蛋白质,脂肪和碳水化合物对人体的重要性

碳水化合物脂肪蛋白

内容:

  • 蛋白质功能:为什么我们需要它
  • 比有用的脂肪:关于这种物质的一切
  • 碳水化合物的有用特性:为什么我们需要它们?
  •  平衡的营养:如何和吃什么

人体食物是能量供应者,所有的资源成本只有在它的帮助下才能得到补充。适当的营养不仅是健康的保证,也是美丽的保证。什么样的食物可以是对的?只有平衡的营养物质,如蛋白质,碳水化合物和脂肪,以及维生素和有益微量元素的正确组合。这些成分中的每一种都会在新陈代谢中发挥某种功能 – 这是我们身体的一种复杂机制。均衡饮食是指人的日常饮食中含有30%的蛋白质,20%的脂肪和50%的碳水化合物。
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蛋白质功能:为什么我们需要它

蛋白质是恢复和替换过时细胞的过程中最重要的材料。这些过程不断发生在人体中。没有富含植物和动物蛋白质的氨基酸,这种物质在我们身体内的发育是不可能的。通过执行细胞和器官的构建功能,产生各种化合物和激素的蛋白质以及葡萄糖是大脑的优秀食物。头发,指甲,肌肉,内脏 – 我们的整个身体都适用于这种材料。

蛋白质的主要来源是动物和植物产品,例如干酪,鱼,肉和蛋。在人体消化和加工过程中,其原始组成与所获得的不同。事实上,消化过程将蛋白质分解成氨基酸,这些氨基酸被人体用来产生自己的蛋白质。与动物(85%和97%)相比,生物体对植物蛋白的可消化性自然较低。总之,蛋白质能够合成多达30种氨基酸,其中22种被认为是不可或缺的,因为身体本身不能产生它们。正如你所知,其余的氨基酸是可以互换的。蛋白质含量高的产品包括:

  • 鲟鱼子酱(每100克产品含28.9克);
  • 牛肉(每100克含28克);
  • 火鸡肉(25.4克/ 100克);
  • 罐装“吞拿鱼汁”(23.5克/ 100克);
  • 虾(每100克21.8克);
  • 鸡胸肉(每100克18.7克);
  • 鳟鱼(17.5克/ 100克);
  • 低脂凝乳(每100克16.5克);
  • 大力士粥(每100克13.6克);
  • 鸡蛋(每100克含13克);
  • 荞麦片(每100克12.6克);
  • 米粒(每100克7克);
  • 罐装食品中的白豆(6.7克/ 100克);
  • 开菲尔(3克/ 100克)。

在食物中定期使用蛋白质有助于加速新陈代谢。如果我们从饮食中排除,儿童发展和增长的过程将放缓,在成人中会有体内许多变化,其中包括:在肝脏结构的变化,减少的有用和养分的消化率,改变激素水平,心脏肌肉的恶化,减少工作量和记忆问题。

除此之外,这种物质在人体中的含量不足会降低免疫力,这是由于抗体产生的减少,也导致脚气病,为发炎过程提供了基础。另一方面,多余的蛋白质也没有受到积极的影响。

由于我们的身体无法保持这种过多的“储备”,肝脏必须努力工作并将其重新转化为葡萄糖,尿素和其他化合物以排泄。随着我们身体的退缩,发生钙质流失,存在肾结石和癌症的风险。

为了不过度使用蛋白质并防止其缺乏,重要的是要了解必要的规范。成年人日常饮食中蛋白质的平均水平应为100至120克,当身体负荷足够高时,则应增加至160克。

蛋白质是碳水化合物脂肪
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比有用的脂肪:关于这种物质的一切

关于脂肪的标准看法是非常消极的,它们被认为是苗条身材的敌人,但是它们对于我们的身体及其正常功能来说是非常必要的。脂肪是最强大的能量来源之一。

当食欲消失或没有机会进食时,脂肪沉积物可保护身体免受瘀伤,损伤,防止热量流失,也可作为食物的主要来源。食用脂肪是甘油酯和高级脂肪酸的组合(有两种类型:饱和和不饱和)。

脂肪饱和酸存在于动物源性固体脂肪中,以及海产品和液体油中的不饱和酸。体内正常脂肪含量为10-20%,与代谢有关的问题该指数增加到50%。在人体内,脂肪存在于细胞膜,神经纤维膜中,并参与激素,酸,胆汁和维生素的合成。以下是一些脂肪来源的列表:

  • 煮牛肉(每100克16.8克);
  • 煮羊肉(每100克17.2克);
  • 炒鲤鱼(每100克11.1克);
  • 鲈鱼(每100克9.7克);
  • 红鱼子酱(每100克13.8克);
  • 牛奶3.2%(每100克3.2克);
  • 奶酪“荷兰”(每100克26.8克);
  • 人造黄油(每100克82克);
  • 鳕鱼肝脏(65.7克/ 100克);
  • Halva向日葵(29.7克/ 100克);
  • 苦巧克力(35.3克/ 100克);
  • 蛋黄酱(每100克67克);
  • 黄油(每100克82.5克);
  • 脂肪酸克菲尔(3.2克/ 100克)。

你需要消耗脂肪。在它的帮助下,蛋白质和维生素(A,B,D和E)的消化发生,神经系统的功能正常化,皮肤的弹性和弹性得到保持,并且保证从肠吸收有益矿物质。动物脂肪的吸收比植物脂肪差,但都是人体所需要的。每天均衡饮食,成年人应消耗100至150克脂肪,植物脂肪与动物的比例应为30-40%,60-70%。

缺乏脂肪在体内可导致皮肤的老化,胆固醇的代谢,粥样硬化,延缓生长发育,抑制中枢神经系统和生殖系统的风险的出现破坏。多余的脂肪,应该尽量避免,否则有胰腺,肝脏的风险破坏,癌症和胆结石症的发展。多余的脂肪堆积也受到数字和超重的出现,因为该组件包含了最热量将1g – 9千卡热量。

健康的脂肪蛋白质碳水化合物
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碳水化合物的有用特性:为什么我们需要它们?

碳水化合物是能量和砖的主要来源,其中整个身体是由它组成的。与蛋白质结合,它们形成正常操作所必需的最重要的化合物,酶和激素。它们可分为简单(单糖:葡萄糖,半乳糖,果糖和二糖:麦芽糖,乳糖,蔗糖)和配合物(果胶,纤维素,淀粉,糖原),以及可消化和不可消化的。简单碳水化合物迅速被人体吸收,进入血液,配备必要的物质饱和了,如果需要的话。如果没有这种需要,那么碳水化合物过多(超过30 %) 被人体处理成脂肪并作为储备储存。

这些物质积极参与消化系统的活动,对DNA,RNA和ATP分子的合成具有有利于微量营养素同化的作用,提供大约70%的大脑能量消耗。

复合碳水化合物的来源包括面食,马铃薯,各种谷物,面包,水果和蔬菜,以及简单的糖和所有基于它的产品。日常饮食中简单碳水化合物和复合碳水化合物的比例应为20%和80%。

以下是主要产品 – 碳水化合物的来源。

  • 青豌豆(每100克13.3克);
  • 土豆(每100克19.7克);
  • 煮玉米(每100克22.5克);
  • 大蒜(每100克21.2克);
  • 扁豆(53.7克/ 100克);
  • 香蕉(每100克22.4克);
  • 葡萄(每100克17.5克);
  • 鲜玫瑰果(24克/ 100克);
  • 干牛肝菌(每100克33克);
  • 珍珠大麦(每100克含73.7克);
  • 玉米谷物(75克/ 100克);
  • 腰果(每100克22.5克);
  • 日期(每100克69.2克);
  • 奶油面包(71.3克/ 100克)。

食品的全时间碳水化合物含量应至少400-500克在其在体内可能会发生脂肪肝缺乏(脂肪沉积由于减少糖原的文献)。蛋白质和脂肪的扰乱代谢,存在的血液中的有害物质的积累,酮(与蛋白质的增加的氧化和脂肪昏迷一起可能由于脑组织的中毒和在生物体的酸环境的变化)。

如果您注意到以下症状:手颤抖,出汗,嗜睡,虚弱,饥饿,恶心,头痛,头晕,这意味着您的碳水化合物水平非常低。正常化它可以糖。为了避免这种情况,如你所知,你必须每天至少摄入100克碳水化合物。水平升高可导致肥胖和胰岛素增加。这种情况发生在富含碳水化合物的食物同时摄入时,当元素进入血液并中和它们时,释放出胰岛素,葡萄糖进入脂肪。

碳水化合物脂肪的有用蛋白质
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平衡的营养:如何和吃什么

正如我们已经发现的那样,无论食物中的元素如何有用和营养丰富,都要按正确的比例使用它们,否则你不仅会损害你的外观,还会危害你的健康。你不能学会正确饮食,下面的提示可以帮助你开始健康的生活方式。

早餐应该有营养。这是一天中的第一餐,他将“放脚”,并在下一餐之前充电。要做到这一点,完全适合复杂的碳水化合物,如全麦面食,全麦面包,粥任何(除粗粒小麦粉),甘蓝,猕猴桃,南瓜,苹果和柚子。

午餐时,结合蛋白质和碳水化合物。晚餐必须吃肉或鱼,以及绿色蔬菜。晚餐的接待应在梦想开始前3-4小时进行。睡前不需要加载胃。晚餐时,乳制品,蔬菜和水果是完美的。

尽量每天同时吃。对于一个特定的用餐时间没有建议,在2-3小时内吃饭更方便,有些人更经常吃。在这种情况下,主要是教你的身体按时吃饭。

当你吃东西时,不要急于求成。你咀嚼食物越快,你吃得越多。这也许记住每个梦想减肥的女人。营养师建议慢慢咀嚼,舒展愉悦。这确保了快速饱和,并因此防止过量饮食。

水的使用应该是经常的。据专家介绍,一天的消耗量应该是每1公斤体重30毫升。没有必要这样做,你的身体会告诉你什么时候喝多少水。放弃在所有商店销售的甜饮料是值得的。

尽量让你的饮食变化。它应该包括来自不同食物类别的食物:蛋白质,脂肪,碳水化合物。只用有用的甜食来呵护自己。当然,糖果产品给人很多乐趣,但对这个数字非常有害。取而代之的是水果,干果,锭剂,黑巧克力,棉花糖和果酱。

大量使用盐会增加高血压的风险。在任何情况下拒绝盐不是必要的,正确的剂量和用海盐或碘盐取代食盐。只能在身体的信号下吃食物。避免朋友和同事在咖啡馆,家中电视机前和电脑上休闲零食。只有当有饥饿感时。

遵循这些简单而简单的建议,您将能够转换到正确和均衡的饮食,使身体饱和所需量的蛋白质,脂肪和碳水化合物,同时能量,活力和良好的情绪。

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