एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए उपयोगी सब्जियां

एक वर्ष तक एक बच्चे को क्या सब्जियां दी जा सकती हैं

सबसे पहला आकर्षण, जिसे बच्चे के आहार में पेश किया जाता है वह सब्जियां है। और सब्जियां अपने पूरे जीवन में एक व्यक्ति के पूरे आहार का एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक बने रहेंगे। हालांकि, इस तथ्य के बावजूद कि इस प्रकार का पूरक भोजन सबसे पहले है, माता-पिता लगभग हमेशा रुचि रखते हैं कि एक वर्ष तक बच्चे को किस प्रकार की सब्जियां दी जा सकती हैं?

और यह बहुत उचित है – क्योंकि सभी सब्जियां बच्चे के भोजन के लिए उपयुक्त नहीं हैं। यह बिल्कुल नीचे चर्चा की जाएगी। तो, आकर्षण – कौन सी सब्जियां इसके लिए उपयुक्त हैं, उन्हें उचित तरीके से कैसे देना है, किस अनुपात में – यह बिल्कुल नीचे चर्चा की जाएगी।

छोटे रहस्य

तो, आपका बच्चा मां के दूध के अलावा अतिरिक्त लालसा पाने के लिए पर्याप्त हो गया है। बेशक, सब्जियों से शुरू करना जरूरी है। और ध्यान दें – सभी सब्ज़ियों को बच्चे को केवल गरमी रूप में, प्यूरी-जैसी स्थिरता में दिया जाना चाहिए।

और अक्सर युवा माता-पिता कम से कम प्रतिरोध के मार्ग का पालन करना पसंद करते हैं, और औद्योगिक उत्पादन के तैयार फल प्यूरी खरीदते हैं। हालांकि, यहां तक ​​कि बाल रोग विशेषज्ञ भी मानते हैं कि ताजा घर से बना सब्जी प्यूरी में अधिक विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। लेकिन खरीदी गई सब्जी प्यूरी भी होने का अधिकार है।

एक बच्चे के आहार में एक सब्जी शुरू करने के लिए कई सामान्य नियम हैं:

  • एक सप्ताह – एक सब्जी

किसी भी मामले में एक सप्ताह के लिए एक से अधिक प्रकार की सब्जियों के बच्चे के आहार में शामिल न हों। यह आवश्यकता काफी उचित और उचित है। यदि बच्चा एलर्जी प्रतिक्रिया शुरू करता है, या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में व्यवधान शुरू करता है, तो आप आसानी से निर्धारित कर सकते हैं कि किस सब्जी ने ऐसी अवांछनीय प्रतिक्रिया उत्पन्न की है। तो, आप आसानी से आहार से नए पेश किए गए प्रकार की सब्जियों को खत्म कर आसानी से इसे खत्म कर सकते हैं।

हम यह नहीं भूल सकते कि मेनू में सब्जियों की शुरूआत अनिवार्य रूप से पाचन तंत्र पर भार में वृद्धि का कारण बन जाएगी। और तदनुसार, प्रत्येक नई सब्जी पाचन तंत्र पर एक अतिरिक्त भार रखती है। और इसलिए, एक समय में सब्जियां पेश करना, आप इस भार को समान रूप से वितरित करते हैं, जिससे बच्चे के पेट और आंतों को धीरे-धीरे उनके लिए नए उत्पादों में उपयोग करने की इजाजत मिलती है।

इसके अलावा, माता-पिता को पता होना चाहिए कि बच्चे की पाचन तंत्र लगभग एक वर्ष की उम्र तक अपरिपक्व है। और यही कारण है कि बच्चा सभी पाचन तंत्र विकसित नहीं करता है, और उनकी संख्या इतनी महान नहीं है। और इसका मतलब यह है कि भोजन, जिसमें इसकी संरचना में कई घटक हैं, एक बच्चे के पचाने के लिए इतना आसान नहीं है, उस भोजन के विपरीत जिसमें एक घटक होता है।

  • अच्छी तरह से सब्जियां पीस लें

उस मामले में, आप अपने खुद के सब्जी purees तैयार, ध्यान से सब्जियों काटना करने का फैसला करता है, तो। किसी भी मामले में सब्जियों की सब्जी प्यूरी बड़े टुकड़ों में रहने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए – पहली जगह में, बच्चे उन पर गला घोंटना सकता है, और दूसरी बात – बच्चों के पाचन तंत्र के लिए भोजन के बड़े टुकड़ों को पचाने के लिए अभी भी बहुत, बहुत मुश्किल है। संयोग से, इस संबंध में बेहतर है की तुलना में यह औद्योगिक उत्पादन मसले खरीदा गया था – उनके स्थिरता निर्दोष है।

  • सब्जी पूरक खाद्य पदार्थों की शुद्धता

यह भी सुनिश्चित करना भी महत्वपूर्ण है कि औद्योगिक उत्पादन के प्यूरी में कोई अपरिवर्तनीय additives नहीं हैं – कोई मसाले, चावल, कोई चावल स्टार्च नहीं। एकमात्र चीज जो एक अच्छे बच्चे प्यूरी में होनी चाहिए वह सब्जियां और पानी है। ऐसी संरचना सुनिश्चित करता है कि अपचन, या किसी भी एलर्जी प्रतिक्रियाओं का जोखिम न्यूनतम होगा।

और मामले में आप सब्जी के सूप खुद के किसी भी मामले में बहुत बड़े पैमाने पर गलती न दोहराएँ खाना बनाना – किसी भी विदेशी उत्पादों की मैश्ड सब्जियों को तैयार करने में शामिल नहीं करते हैं – तेल और मलाई या दूध से। अन्यथा, अपचन लगभग अपरिहार्य होगा।

कौन सी सब्जियां चुनने के लिए?

बिल्कुल सभी उत्पादों को आहार समूहों द्वारा कई समूहों में विभाजित किया जाता है – एलर्जी, मध्यम और उच्च स्तर की गतिविधि की कम डिग्री की गतिविधि के साथ। इस नियम और सब्जियों के लिए अपवाद न बनें। और यह केवल स्वाभाविक है कि पहले बच्चे के भोजन के लिए सब्जियां चुनते समय इस कारक को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

  • कम एलर्जी गतिविधि वाले उत्पाद

पहली सब्जी लालसा उन सब्जियों में होनी चाहिए जिनमें कम से कम एलर्जी गतिविधि हो। ऐसी सब्जियों में पेटीसॉन और उबचिनी, कद्दू हल्का रंग, सलिप, फूलगोभी शामिल हैं।

यह उनके साथ है कि आपको बच्चे के आहार में सब्ज़ियों को शुरू करने की ज़रूरत है, सचमुच डेढ़ चम्मच, और अधिक, प्रतिदिन लगभग 10% तक बढ़ाना। पूरक खाद्य पदार्थों के परिचय के लिए बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया को बहुत सावधानी से देखें। पेट में परेशान होने और एलर्जी प्रतिक्रिया के थोड़े से संकेत पर तुरंत पूरक खाद्य पदार्थों के परिचय की निरंतरता को रोकें, और जितनी जल्दी हो सके डॉक्टर को दिखाने का प्रयास करें।

  • Middleallergenic सब्जियां

बच्चे के आहार में कम से कम एलर्जिनिक सब्जियां पेश करने के बाद, आप सब्जियों के अगले समूह को शुरू करना शुरू कर सकते हैं। हालांकि, ध्यान दें कि इन घटनाओं के बीच कम से कम दो सप्ताह लग सकते हैं। बच्चों के भोजन में उपयोग की जाने वाली सब्जियों के निम्नलिखित समूह में शामिल हैं: हरी मटर, मकई, हरी मिर्च, आलू।

पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने के नियम वास्तव में पहले समूह में समान हैं – प्रति सप्ताह एक से अधिक उत्पाद की आवश्यकता नहीं है, ध्यान से बच्चे के जीव की प्रतिक्रिया को देखते हुए। अगर एलर्जी प्रतिक्रिया होती है, या परेशान पेट होता है, तो आकर्षण को बाहर रखा जाना चाहिए।

  • अत्यधिक एलर्जीनिक सब्जियां

सब्जियों के डॉक्टरों के इस समूह – बाल रोग विशेषज्ञों को सलाह दी जाती है कि वे आखिरी मोड़ पर प्रवेश करें, अधिमानतः क्रंब के बाद उनका पहला जन्मदिन। और इन उत्पादों का परिचय बहुत गंभीरता से लिया जाना चाहिए – वे अक्सर कई एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बनते हैं।

शायद आप पूछेंगे क्यों, ऐसे मामले में, उन्हें बच्चों के आहार में दर्ज करें। और वास्तव में – शायद, उन्हें त्याग दिया जाना चाहिए? हालांकि, इन सब्जियों में पोषक तत्वों और विटामिनों की एक बड़ी मात्रा होती है, जो कि बच्चे के शरीर के सामान्य विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं। सब्जियों के इस समूह में गाजर, अजवाइन, बीट और टमाटर शामिल हैं।

एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए स्वस्थ सब्जियां

कुछ सब्जियों की विशेषताएं

तथ्य यह है कि एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए उपयोगी सब्जियां जरूरी हैं – एक तथ्य निर्विवाद। हालांकि, कुछ सब्जियों की कई विशेषताएं हैं, जिनके बारे में माता-पिता आहार के संकलन में किसी भी मामले में नहीं हो सकते हैं।

उदाहरण के लिए, सब्जियों में चमकीले हरे रंग के रंग का रक्त में एक व्यक्ति में हीमोग्लोबिन के स्तर पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह इस तथ्य के कारण है कि ऐसी सब्जियों में मौजूद पदार्थ, शरीर में लौह के अवशोषण को रोकते हैं, इसे बांधते हैं और इसे तुरंत मानव शरीर से हटा देते हैं।

यद्यपि ऐसी सब्जियों में लोहे की एक बड़ी मात्रा होती है, उनमें पॉलीफेनॉल और फाइट्स भी होते हैं। यह उनके कारण है कि लौह बहुत बुरी तरह अवशोषित हो जाता है, इसके अलावा – यहां तक ​​कि लोहे जो अन्य खाद्य पदार्थों से शरीर में प्रवेश करता है, वह भी उत्सर्जित होता है यदि बच्चा बहुत अधिक उज्ज्वल हरी सब्जियों का उपभोग करता है।

सबसे दृढ़ता से समान संपत्ति पालक, डिल और अजमोद हैं। और, इस तथ्य के बावजूद कि बच्चे के जीव के लिए माना जाता है कि असाधारण लाभ हर जगह व्यापक रूप से प्रचारित होता है, बच्चे में लोहे की कमी एनीमिया के विकास से बचने के लिए इसे बच्चों के आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। यदि आपको डर है कि एक बच्चे को पर्याप्त विटामिन सी नहीं मिलेगा, तो मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स खरीदने के लिए बेहतर है – लौह की कमी से छुटकारा पाने से एनीमिया अधिक कठिन हो जाएगा।

अपना खुद का चयन करें!

क्षेत्रीय संबद्धता जैसी सुविधाओं के बारे में बात करना भी बहुत महत्वपूर्ण है। यह क्या है एक वर्ष तक के बच्चों के लिए सब्जी का चयन उस खाते में किया जाना चाहिए जहां बच्चा रहता है। उदाहरण के लिए, दक्षिणी देशों के बच्चे के लिए, कुम्हार या हरी मिर्च पहली सब्जी के रूप में आदर्श है।

लेकिन टुकड़ों, उत्तरी क्षेत्रों में पैदा करने के लिए, पहला भोजन के लिए सबसे अच्छा सब्जी आलू होगा। संयोग से, एक ही निम्नलिखित फल पर लागू होता है – अफ्रीकी बच्चे नारंगी के लिए, या एक केला आदर्श विकल्प होगा, लेकिन हमारे बच्चों को इस तरह के फल के बाद पहले पूरक आहार काफी देर तक और कठिन इलाज किया जा सकता है।

किसी भी मामले में, बच्चे के आहार में सब्जियों को पेश करने से पहले, माता-पिता को उपस्थित चिकित्सक – बच्चे के बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए। आखिरकार, डॉक्टर न केवल बच्चे के आहार की सभी विशेषताओं और रहस्यों में अच्छी तरह से जानते हैं, बल्कि आपके बच्चे के जीव की सभी व्यक्तिगत विशेषताओं को भी अच्छी तरह जानते हैं। और वह संभावित जटिलताओं की भविष्यवाणी करने में सक्षम होगा, और उनसे बचने के लिए सभी उपाय करेगा।

और पूरक खाद्य पदार्थों के परिचय के दौरान, माता-पिता को बाल रोग विशेषज्ञ के संपर्क में रहने की कोशिश करनी चाहिए। अगर कुछ गलत हो जाता है, तो डॉक्टर स्थिति में जल्दी प्रतिक्रिया दे पाएगा, और बच्चे को आवश्यक चिकित्सा देखभाल प्रदान करेगा।

हम आपको पढ़ने के लिए सलाह देते हैं: बच्चों के लिए कौन से विटामिन बेहतर हैं

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