Πάπια με μήλα σε multivark

πάπια με μήλα σε multivark

Περιεχόμενα:

  • Πάπια, στραγγισμένη με μήλα, σε ένα multivark
  • Τσουκνίδα πάπια με δαμάσκηνα και μήλα
  • Πάπια με μήλα και ξινολάχανο, σε ένα πολυπαραγοντικό
  • Ρακέτα πάπιας με μήλα
  • Πάπια με μήλα στα ανατολικά στο multivark
  • Πάπια με μήλα στο μέλι
  • Πάπια “Εορταστική” με ρύζι και μήλα
  • Πάπια, λιωμένο με μήλα

Οι σύγχρονες νοικοκυρές δεν παριστάνουν πλέον την κουζίνα τους χωρίς έναν βοηθό, όπως ένας πολύ-δείκτης. Η χρήση του βελτιώνει τη γεύση πολλών πιάτων, διατηρεί βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, εξοικονομεί σημαντικά ενέργεια και χρόνο. Και είναι τόσο εύκολο να μαγειρεύεις ένα πουλί σε αυτό. Ανάλογα με το μέγεθος της κατσαρόλας multivark, η πάπια μπορεί να μαγειρευτεί ολόκληρη ή κομμένη σε κομμάτια. Κατά τη στοίβαξη του κομμένου πουλιού σε μια κατσαρόλα, βεβαιωθείτε ότι οι αιχμηρές άκρες των οστών δεν γρατζουνίζουν την επιφάνεια.

Πάπια, στραγγισμένη με μήλα, σε ένα multivark

Συστατικά:

  • 1,5 – 1,7 kg πάπιων
  • 3 ποικιλίες μήλων Simirenko ή Granny Smith
  • ένα τσίμπημα από κόλιανδρο
  • 5 γραμμάρια ενός μεγάλου αλατιού
  • φυτικό έλαιο
  • μαύρη σκόνη πιπεριού

Μέθοδος παρασκευής:

Πλύνετε το πουλί, στεγνώστε το. Κόψτε τα μήλα σε μεγάλες φέτες και ανακατέψτε με κόλιανδρο. Ξεκινήστε με ένα πουλί και ράψτε το κομμένο με ένα ισχυρό νήμα. Τρίψτε ολόκληρο το σφάγιο με πιπέρι και αλάτι. Βάλτε την πάπια στη ραφή πολλαπλών σημείων. Ψήστε όλα αυτά για 20-25 λεπτά κάτω από το κλειστό καπάκι. Στη συνέχεια γυρίστε το πουλί στην άλλη πλευρά και συνεχίστε να τηγανίζετε. Μετά από 20 λεπτά, ακυρώστε τη λειτουργία τηγανίσματος και μεταβείτε στη λειτουργία σβέσης – για μια ώρα και μισή.

Στο τέλος του προγράμματος, ελέγξτε την πάπια για ετοιμότητα με διάτρηση με ένα πιρούνι στην άρθρωση. Αν το διαρρέον υγρό είναι διαφανές, η πάπια είναι έτοιμη για παράδοση. Διαφορετικά, παρατείνετε το καθεστώς σβέσης για 30-60 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος ενός πουλιού με μήλα εξαρτάται από το βάρος και την ηλικία του πουλιού. Μια μεγάλη ή παλιά πάπια απαιτεί 40% περισσότερο χρόνο μαγειρέματος. Το πιάτο σερβίρεται ως εξής: κόψτε τη ραφή και αφαιρέστε όλα τα σπειρώματα. Αφαιρέστε όλα τα μήλα, διαιρέστε τη πάπια σε μερίδες και σερβίρετε με γαρνιτούρα. Καλό φαγητό!

νόστιμη πάπια με μήλα στο multivark

Τσουκνίδα πάπια με δαμάσκηνα και μήλα

Το πιάτο γίνεται ζουμερό, πικάντικο. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτή τη μη σύνθετη συνταγή και δεν θα παραμείνετε αδιάφοροι.

Συστατικά:

  • πάπια – 2 κιλά
  • μήλα 1 κιλό
  • κλαδέψτε χωρίς σπόρους 100 γραμμάρια
  • μεγάλο πορτοκαλί
  • φρέσκο ​​τζίντζερ 25 γραμμάρια
  • βούτυρο λιωμένο – 30 γραμμάρια
  • μια κουταλιά της σούπας κονιάκ
  • πιπέρι αρωματικά
  • ένα ποτήρι στρογγυλό ρύζι
  • αλάτι στη γεύση
  • μερικά αρακά ροζ πιπέρι

Μέθοδος παρασκευής:

Τελειωμένο πάπια τηγανίζουμε για 3 λεπτά σε ένα τηγάνι, βάζουμε σε ένα multivark. 3 κόψτε τα μήλα σε κύβους, πιέστε το χυμό έξω από το πορτοκαλί και αφαιρέστε το ξύσμα σε ένα μικρό τρίφτη. Ρίζα μεγέθους τζίντζερ 5 εκ. Έως 5 εκατοστά καθαρίστε και σχάρα λεπτώς. Προ-εμποτισμένα για 15 λεπτά δαμάσκηνα μεγάλο τεμαχισμό. Κατεβάστε όλα τα παρασκευασμένα τρόφιμα και χυμούς στο multivark πάνω από την πάπια. Ρυθμίστε τη λειτουργία απόσβεσης για μια ώρα και μισή. Βάλτε την πάπια στο πιάτο.

Η προετοιμασία του πλάκας είναι ως εξής: το ρύζι πρέπει να πλυθεί και να βράσει σωστά. Κόβουμε τα μήλα, αφαιρούμε απαλά τον πυρήνα, κόβουμε σε δαχτυλίδια. Στο multivarker στη λειτουργία “Φαγόπυρο”, λειώστε μερικά κουταλιές βουτύρου, προσθέστε μέλι. Πασπαλίζετε τα μήλα με κονιάκ, αφήστε το να παραμείνει στο μείγμα ελαίου-μελιού για 3-5 λεπτά. Η μερίδα του πιάτου είναι η εξής: στην πινακίδα πρέπει να τοποθετήσετε το ρύζι στην πλάκα, ρίξτε το στο λίπος που έχει χυθεί από το πουλί. Τα μήλα είναι κομμένα μαζί. Τοποθετήστε την πάπια, διακοσμήστε με βότανα.

Πάπια με μήλα και ξινολάχανο, σε ένα πολυπαραγοντικό

Το λάχανο σε αυτή τη συνταγή είναι ένα πλήρες πιάτο.

Συστατικά:

  • μικρή πάπια έως 2 κιλά σε βάρος
  • ζυμαρικά 300 γραμμάρια
  • μήλα 4 κομμάτια
  • φρέσκα μανιτάρια 200 γραμμάρια
  • 2 κρεμμύδια
  • πιπέρι αρωματικό έδαφος
  • φυτικό έλαιο
  • δαμάσκηνα 100 γραμμάρια
  • αρκετές κουταλιές σπιτικής μαγιονέζας
  • αλάτι στη γεύση

Μέθοδος παρασκευής:

Carouse πάπια πλένετε, κόψτε εάν είναι απαραίτητο, το περιττό λίπος μέσα στο σφάγιο και στην περιοχή της ουράς. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με αλάτι και πιπέρι, σχίστε το πουλί. Αφήστε το ψυγείο για νύχτα. Κλαδέψτε για 20 λεπτά, αφαιρέστε την πέτρα. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα με ημικύκλια. Τα μανιτάρια προσαρμόζουν μεγάλες πλάκες. Τηγανίστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια στη λειτουργία “Τηγάνισμα” για 10 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει. 3 λεπτά πριν από το τέλος, ρίξτε ένα μεγάλο ψιλοκομμένο δαμάσκηνο.

Ξεφλουδίστε μήλα από σπόρους, κομμένα σε φέτες σε 8 μέρη. Γεμίστε τη στρωμένη πάπια με λάχανο, μήλα, μανιτάρια με κρεμμύδια και δαμάσκηνα. Ράψτε την τομή με ένα ισχυρό νήμα. Βάλτε το πουλί στο multivark. Ρυθμίστε τη λειτουργία κατάσβεσης σε 90 λεπτά. Μετά το σήμα τερματισμού προγράμματος, γυρίστε το σφάγιο στην άλλη πλευρά. Συνεχίστε να σιγοβράζετε για άλλα 30 λεπτά, μετά από τον καθορισμένο χρόνο, ελέγξτε την ετοιμότητα. Εάν είναι απαραίτητο, μαγειρέψτε για άλλη μισή ώρα. Η έτοιμη πάπια εξάγεται προσεκτικά από το multivark, κόβει τη ραφή και αφαιρεί όλα τα νήματα. Ζεστάνετε τη γέμιση, χρησιμοποιήστε την ως πιάτο. Καλό φαγητό!

Ρακέτα πάπιας με μήλα

Παραδοσιακά, το riyet προετοιμάζεται από χοιρινό, αλλά προσπαθεί να το μαγειρέψει από ένα πουλί, και θα πάρετε μια τρυφερή πατένα χωρίς περίσσεια λίπους.

Συστατικά:

  • πάπια σφαγίου
  • 2 μήλα ουδέτερης γεύσης
  • 2 καρότα
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • δάφνη – 3 φύλλα
  • ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • γλυκό πιπέρι μπιζέλια – 10 τεμάχια
  • αλεσμένο λευκό πιπέρι
  • κροτίδα του δεντρολίβανου
  • μοσχοκάρυδο 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος παρασκευής:

Πλένεται το σφάγιο του πάπιας, εάν χρειάζεται – διαιρείται σε μέρη. Τοποθετήστε το φύλλο δάφνης, δεντρολίβανο, γλυκό πιπέρι στον ξηρό πυθμένα του τηγανιού. Κορυφή με ένα πουλί, αποφλοιωμένα καρότα και ολόκληρα κρεμμύδια. Τα μήλα πλένονται και φορτώνονται εξ ολοκλήρου στο multivark. Ρυθμίστε τη λειτουργία αναστολής σε 10 ώρες. Μετά από ένα ηχητικό σήμα, πάρτε την πάπια καθαρισμένη από μπαχαρικά και το βάζετε σε ένα μπολ, λαχανικά και μήλα στο άλλο. Στραγγίστε το ζωμό, στραγγίστε.

Ψύξτε όλα τα συστατικά. Τα φλούδα και ο πυρήνας των μήλων, τρίβετε με κόσκινο με λαμπτήρα. Καρότα σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Η πάπια πρέπει να καθαριστεί από το δέρμα και να ψιλοκόψει το κρέας κατά μήκος των ινών. Για να κόψετε είναι απαραίτητη πολύ λεπτή, κυριολεκτικά απογείωση χιλιοστών περικοπές με φιλέτα. Στη συνέχεια, επίσης, ψιλοκόψτε το δέρμα εάν η πάπια ήταν σπιτική. Το δέρμα με πάπια δεν είναι χρήσιμο, καθώς καλλιεργείται με αντιβιοτικά.

Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ με ψιλοκομμένο κρέας, τριμμένα μήλα και κρεμμύδια, τριμμένα καρότα. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά – πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Προσθέστε 125-250 ml ζωμού στο μείγμα (ανάλογα με την ποσότητα του κρέατος). Η συνοχή της rieta πρέπει να είναι πυκνή, αλλά όχι ξηρή. Καλύψτε τα πιάτα με μεμβράνη φαγητού, στείλτε το στο ψυγείο για 24 ώρες. Χρησιμοποιήστε το σαν πατέ ή ως παρασκευασμένο κρέας για ζεστά πιάτα. Καλό φαγητό!

juicy πάπια με μήλα σε ένα multivark

Πάπια με μήλα στα ανατολικά στο multivark

Αυτή η συνταγή έχει εξαιρετική γεύση και πρωτότυπη γεύση. Εκπαιδεύστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Συστατικά:

  • μεσαίου μεγέθους σφάγιο πάπιας
  • 3 μήλα κόκκινων ποικιλιών
  • 0,5 ποτήρια νερό
  • 200 ml κονσερβοποιημένου χυμού μήλου
  • 2 κανάλια κανέλας
  • πιπέρι, αλάτι, κόλιανδρο – 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα
  • μακρόσπερμο ρύζι για την εξυπηρέτηση ενός πιάτου
  • φυτικό έλαιο

Μέθοδος παρασκευής:

Κόψτε την πάπια σε μικρές μερίδες. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι, κατά προτίμηση φρεσκοτριμμένα. Τα μήλα πρέπει να πλένονται, να ξηραίνονται και να κόβονται σε μισά. Για να τοποθετήσετε το πρόγραμμα multivarke “Hot”, ρίξτε σε ένα φρέσκο ​​φυτικό λάδι. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε κομμάτια πάπιας. Απλώστε μια χαρτοπετσέτα στο πιάτο, μετακινήστε τη τηγανισμένη πάπια, αφήστε την να απορροφήσει το υπερβολικό λίπος.

Αποστραγγίστε την υπερβολική περιεκτικότητα σε λίπος, αφήνοντας μόνο μερικά κουτάλια. Κόβουμε τα κρεμμύδια και ρίχνουμε το κρεμμύδι στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Ρίχνουμε σε νερό, χυμό μήλου, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά. Επιστρέψτε τα ψημένα κομμάτια πάπιας στο ταψί, απλώστε τα μισά των μήλων ανάμεσα στο κρέας. Μεταφράστε το multivariate στη λειτουργία “Ψήσιμο” για μία ώρα και 15 λεπτά. Αναζητήστε περιοδικά στο τηγάνι: εάν έχει εξατμιστεί όλο το υγρό, ρίξτε λίγο νερό.

Η εξυπηρέτηση του πιάτου είναι η εξής: πρέπει να βράσετε το χαλαρό ρύζι μακρόσπερμου. Βάλτε το ρύζι στην πλάκα με μια ολίσθηση, ρίξτε τη σάλτσα που σχηματίστηκε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος. Δίπλα βάζουμε την πάπια και τα μισά κομμάτια μήλων. Καλό φαγητό!

Πάπια με μήλα στο μέλι

Αυτό το πιάτο δεν είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε – η κρούστα του έχει μοναδική γεύση, επειδή είναι βερνικωμένο με μέλι.

Συστατικά:

  • πάπια, που αντιστοιχεί στο μέγεθος της πολλαπλής κουζίνας σας
  • 3 μεγάλα μήλα
  • φυτικό λάδι – 2 κουταλιές της σούπας
  • λευκό τσαμπί σταφύλια, περίπου 100 γραμμάρια βάρους
  • μέλι 100 γραμμάρια
  • χονδρό αλάτι
  • πιπέρι έδαφος

Πατάρι σχάρα μέσα και έξω με ένα μεγάλο αλάτι και με πιπέρι. Μήλα (2 τεμάχια) κομμένα σε 6-7 λοβούς, σταφύλια βγαίνουν με βούρτσα. Ξεκινήστε τη πάπια με μήλα και ράψτε μια σχισμή. Βάλτε το multivark στο πρόγραμμα “Bake” για μισή ώρα.

Τοποθετήστε απαλά το πουλί στην ραφή πολλαπλών σημείων και μαγειρέψτε κάτω από το κλειστό καπάκι. Μετά το ηχητικό σήμα, ρίξτε την πάπια με το λιωμένο λίπος. Αφαιρέστε το υπόλοιπο λίπος. Κόψτε το μήλο σε φέτες και στείλτε το με το πουλί στο τηγάνι έτσι ώστε το βαρέλι του μήλου να αγγίζει τον πυθμένα. Επαναλάβετε το χρόνο μαγειρέματος και τη λειτουργία. Αφαιρέστε το σφάγιο από το multivark, καλύψτε προσεκτικά με μέλι. Ρυθμίστε τη λειτουργία “Ψήσιμο” για 10-15 λεπτά, μαγειρέψτε με το καπάκι ανοιχτό. Καλό φαγητό!

Πάπια “Εορταστική” με ρύζι και μήλα

Η προετοιμασία μιας πάπιας για αυτή τη συνταγή δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Αλλά οι επισκέπτες θα θυμούνται αυτό το θρεπτικό και αρωματικό πιάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συστατικά:

  • μέση πάπια
  • 2 μήλα
  • 50 γραμμάρια καρύδια – κάσιους, αμύγδαλα, φουντούκια
  • 2 μανταρίνια για γέμιση και 2 για το σερβίρισμα
  • ένα ποτήρι ρύζι στον ατμό
  • πάπια ήπατος – 1 τεμ
  • κορίανδρο έδαφος – 1 κουταλάκι του γλυκού
  • πιπέρι αρωματικά
  • βούτυρο για λίπανση δέρματος

Ρύζι βράζουμε μέχρι το μισό μαγειρεμένο. Τα μανταρίνια να ξεφλουδίζουν από φλούδα και φλέβες, να χωρίσουν σε τμήματα. Κόψτε τα μήλα σε 6 μέρη. Ανακατέψτε το ρύζι με φρούτα και ξηρούς καρπούς, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στο γέμισμα. Πλένετε την πάπια, σκουπίστε την με χαρτοπετσέτα. Διαδώστε το σφάγιο με βούτυρο και τρίψτε το με αλάτι. Γεμίστε την πάπια με μια γέμιση από ρύζι και φρούτα και ράψτε το κομμένο με ένα ισχυρό νήμα. Βάλτε το πουλί σε ένα τηγάνι του multivark και σιγοβράστε την ώρα. Μετά το τέλος του προγράμματος, γυρίστε την πάπια στην άλλη πλευρά, γυρίστε το multivarker στη λειτουργία “Ψήσιμο” και ψήνετε για 40 λεπτά, το πότισμα περιοδικά με το λιπαρό λίπος.

Όταν σερβίρετε το πιάτο, πρέπει να κόψετε τη ραφή, να αφαιρέσετε όλα τα νήματα, να ξύσετε τη γέμιση, να αφαιρέσετε τα ψημένα μανταρίνια. Τα ακατέργαστα εσπεριδοειδή καθαρίζονται καλά από φλέβες και μεμβράνες, αφήνοντας μόνο ολόκληρη τη σάρκα. Βάλτε λίγα κουτάλια ρύζι με μήλα και μπαχαρικά σε ένα διακοσμημένο με βότανα πιάτο. Τοποθετήστε απαλά τις 4 οδοντόβουρτσες του μανταρινιού, προσθέστε μερικά κομμάτια του πουλιού. Ο πάπας είναι έτοιμος να διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι!

πάπια με μήλα σε μια πολυπαραγοντική συνταγή

Πάπια, λιωμένο με μήλα

Η ακόλουθη συνταγή θα προσελκύσει τους υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής. Η πάπια παρασκευάζεται χωρίς φυτικό έλαιο και αλάτι, με τον τρόπο του “Tomning”. Αυτό σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών ουσιών. Το κρέας είναι τρυφερό και διαχωρίζεται εύκολα από τα οστά.

Συστατικά:

  • ολόκληρη πάπια μεσαίου μεγέθους
  • ένα ισχυρό γλυκό μήλο
  • μεσαίου μεγέθους καρότα
  • γλυκό πιπέρι μπιζέλια
  • βολβός – 1 τεμάχιο
  • δάφνη

Μέθοδος παρασκευής:

Πλένετε την πάπια και απομακρύνετε την υπερβολική υγρασία με χαρτοπετσέτα. Βάλτε στο κάτω μέρος του φύλλου δάφνης multivarka, γλυκιά πιπεριά. Στο επάνω μέρος η πάπια, στις πλευρές, απλώνει τα καρότα με ολόκληρα μήλα, το κρεμμύδι ξεφλουδισμένο. Ρυθμίστε τη λειτουργία της λαχτάρας για 8 ώρες.

Στο τέλος του προγράμματος, πάρτε όλα τα προϊόντα, δροσερό λίγο. Ξεχωρίστε την πάπια από τα οστά και τα δέρματα, ρίξτε τα χέρια σας σε μεγάλα κομμάτια. Βολβός να ρίξει έξω – ήταν απαραίτητη μόνο για γεύση. Καρότα κομμένα σε μεγάλους κύκλους, μήλα – φέτες. Βάλτε στο πιάτο κομμάτια μιας χαλαρής πάπιας, γαρνίρετε με τα καρότα και τα μήλα. Καλό φαγητό!

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε: Πώς να μαγειρέψετε μια πάπια με ρύζι

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

90 − 80 =

بطة مع التفاح في multivark

بطة مع التفاح في multivark

المحتويات:

  • بطة ، مطهو مع التفاح ، في مولتيفارك
  • بطة الزنجبيل مع الخوخ والتفاح
  • بطة مع التفاح والمخلن المخلل ، في متعدد المتغيرات
  • بطة رييت مع التفاح
  • بطة مع التفاح في الشرق في multivark
  • بطة مع التفاح في العسل
  • بطة “احتفالية” مع الأرز والتفاح
  • بطة ، ذابت مع التفاح

لم تعد ربات البيوت الحديثة يمثلن مطبخهن بدون مثل هذا المساعد كمتطوع. يحسن استخدامه طعم العديد من الأطباق ، ويحافظ على الفيتامينات والمواد المغذية ، ويحفظ بشكل كبير الطاقة والوقت. ومن السهل طهي طائر فيه. اعتمادا على حجم وعاء multivark ، يمكن طهي البط كله أو قطع إلى أجزاء. عند تكديس الطائر المقطوع في قدر ، تأكد من أن الحواف الحادة للعظام لا تخدش السطح.

بطة ، مطهو مع التفاح ، في مولتيفارك

المكونات:

  • 1،5 حتي 1،7 كلغ من البط
  • 3 أنواع من التفاح Simirenko أو Granny سميث
  • رشة من الكزبرة المطحونة
  • 5 غرامات من ملح كبير
  • الزيوت النباتية
  • مسحوق الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

اغسل الطير ، جففه. قطع التفاح إلى شرائح كبيرة وتخلط مع الكزبرة. تبدأ مع طائر وخياطة قطع مع موضوع قوي. افرك الجثة الكاملة بالفلفل والملح. وضع بطة في التماس multivark. تقلى كل هذا لمدة 20-25 دقيقة تحت غطاء مغلق. ثم قم بتحويل الطائر إلى الجانب الآخر ، استمر في التقليب. بعد 20 دقيقة ، قم بإلغاء وضع القلي والتبديل إلى وضع التبريد – لمدة ساعة ونصف.

في نهاية البرنامج ، تحقق من البط للاستعداد عن طريق ثقبها بشوكة في المفصل. إذا كان السائل المتسرب شفافًا ، تكون البط جاهزة للتسليم. خلاف ذلك ، إطالة نظام التبريد لمدة 30-60 دقيقة. يعتمد وقت الطهي للطعم مع التفاح على وزن وعمر الطائر. تتطلب البطة الكبيرة أو القديمة 40٪ من وقت الطهي. يتم تقديم الطبق كما يلي: قطع التماس وإزالة جميع الخيوط. إزالة جميع التفاح ، وتقسيم البط إلى أجزاء وتقديم مع مقبلات. شهية طيبة!

بطة لذيذة مع التفاح في multivark

بطة الزنجبيل مع الخوخ والتفاح

الطبق يتحول العصير ، حار. تأكد من تجربة هذه الوصفة غير المعقدة ، ولن تظل غير مبال.

المكونات:

  • بطة – 2 كجم
  • التفاح 1 كجم
  • تقليم بدون نقطة 100 غرام
  • برتقالي كبير
  • الزنجبيل الطازج 25 غراما
  • زبدة ذابت – 30 غراما
  • ملعقة كبيرة من الكونياك
  • الفلفل عبق
  • كوب من الأرز المستدير
  • الملح حسب الذوق
  • بعض البازلاء من الفلفل الوردي

طريقة التحضير:

تقلى البط لمدة 3 دقائق في مقلاة ، وضع في multivark. 3 قطع التفاح إلى مكعبات ، وعصر العصير من البرتقال وإزالة الحماس على مبشرة صغيرة. حجم الزنجبيل الجذر من 5 سم في 5 سم نظيفة وشبكة ناعما. قبل غارقة لمدة 15 دقيقة الخوخ ختم كبير. تحميل جميع الأطعمة والعصائر المحضرة في multivark عبر البطة. ضبط وضع التبريد لمدة ساعة ونصف. ضع البطة على الطبق

إعداد طبق جانبي على النحو التالي: يجب غسل الأرز ، وبشكل صحيح ، يغلي. قطع التفاح ، وإزالة بلطف الأساسية ، وقطع في الحلقات. في multivarker على وضع “الحنطة السوداء” ، تذوب ملعقة من الزبدة ، إضافة العسل. رش التفاح مع الكونياك ، والسماح لها الجلوس في خليط من العسل النفط لمدة 3 – 5 دقائق. تقسيم الطبق على النحو التالي: على الصحن تحتاج إلى وضع الأرز على طبق من ذهب ، صب عليه على الدهون التي تم سكب من الطائر. التفاح وضعت بعناية معًا. وضع بطة ، وتزيين مع الأعشاب.

بطة مع التفاح والمخلن المخلل ، في متعدد المتغيرات

الملفوف في هذه الوصفة هو طبق جانبي كامل.

المكونات:

  • بطة صغيرة تصل إلى 2 كجم في الوزن
  • مخلل الملفوف 300 غرام
  • التفاح 4 قطع
  • الفطر الطازج 200 غرام
  • 2 بصل
  • الفلفل عبق الأرض
  • الزيوت النباتية
  • البرقوق 100 غرام
  • عدة ملاعق كبيرة من المايونيز محلية الصنع
  • الملح حسب الذوق

طريقة التحضير:

غسل كاروس بطة ، قطع إذا لزم الأمر ، الدهون الزائدة داخل الذبيحة وفي منطقة الذيل. يخلط المايونيز مع الملح والفلفل ، صر الطيور. اتركها في الثلاجة طوال الليل. تقليم لمدة 20 دقيقة ، وإزالة الحجر. قشر البصل المفروم ناعما مع نصف دائرة. الفطر ضبط لوحات كبيرة. يقلى الفطر والبصل في وضع “القلي” لمدة 10 دقائق حتى ينضج النصف. 3 دقائق قبل النهاية ، ورمي تقليم كبير المفروم.

تقشر التفاح من البذور ، مقطعة إلى شرائح إلى 8 أجزاء. تحشى البط بليد مع الملفوف والتفاح والفطر مع البصل والخوخ. خياطة شق مع موضوع قوي. ضع الطائر في multivark. اضبط وضع الإطفاء على 90 دقيقة. بعد إشارة نهاية البرنامج ، قم بتحويل الذبيحة إلى الجانب الآخر. استمر في الغلي لمدة 30 دقيقة أخرى ، بعد الوقت المحدد ، تحقق من الجاهزية. إذا لزم الأمر ، الحساء لمدة نصف ساعة أخرى. يتم استخراج بطة الجاهزة بعناية من multivark ، وقطع التماس ، وإزالة كافة المواضيع. قم بتسخين الحشوة ، استخدمها كطبق جانبي. شهية طيبة!

بطة رييت مع التفاح

تقليديا ، يتم إعداد riyet من لحم الخنزير ، ولكن في محاولة لطهي الطعام من طائر ، وسوف تحصل على بطن العطاء دون الدهون الزائدة.

المكونات:

  • بطة الذبيحة
  • 2 التفاح من الطعم المحايد
  • 2 الجزر
  • 1 بصلة متوسطة
  • أوراق الغار – 3 أوراق
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • البازلاء الفلفل الحلو – 10 قطعة
  • الفلفل الأبيض المطحون
  • غصن من إكليل الجبل
  • جوزة الطيب 0.5 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

تغسل جثة البط ، إذا لزم الأمر – تنقسم إلى أجزاء. وضع ورقة الغار وإكليل الجبل والفلفل الحلو في الجزء السفلي من المقلاة الجافة. قمة مع طائر ، الجزر المقشر والبصل الكامل. يتم غسل التفاح وتحميلها في multivark تماما. اضبط وضع الغياب على 10 ساعات. بعد الحصول على إشارة صوتية ، قم بإزالة البطة من التوابل ووضعها في وعاء واحد ، والخضار والتفاح في الأخرى. استنزاف مرق ، استنزاف.

تبريد جميع المكونات. قشر التفاح واللب ، وفرك من خلال منخل بمصباح. الجزر صر على مبشرة كبيرة. تحتاج البطة للتنظيف من الجلد وتقطيع اللحم على طول الألياف. لتقطيعها من الضروري للغاية ، حرفيا تقلع تخفيضات millimetric مع شرائح. ثم يفرم ناعما الجلد إذا كانت البطة محلية الصنع. الجلد مع بطة التسوق غير صالح للاستعمال ، حيث يزرع باستخدام المضادات الحيوية.

امزج في وعاء كبير من اللحم المفروم ، والتفاح المبشور والبصل والجزر المبشور. أضف الملح والتوابل – الفلفل وجوزة الطيب. أضف 125-250 مل من المرق إلى الخليط (حسب كمية اللحم). يجب أن يكون الاتساق في rieta كثيفًا ، ولكن ليس جافًا. قم بتغطية الأطباق بطبقة الطعام ، وارسلها إلى الثلاجة لمدة 24 ساعة. استخدامه بمثابة pâté أو كتحضير اللحوم المعدة للأطباق الساخنة. شهية طيبة!

بطة العصير مع التفاح في مولتيفارك

بطة مع التفاح في الشرق في multivark

هذه الوصفة لها طعم رائع ونكهة أصيلة. مفاجأة نفسك وأحبائك!

المكونات:

  • بطة الذبيطة المتوسطة الحجم
  • 3 التفاح من الأصناف الحمراء
  • 0.5 كوب من الماء
  • 200 مل من عصير التفاح المعلب
  • عصاان من القرفة
  • الفلفل والملح والكزبرة – 0.5 ملعقة شاي لكل منهما
  • أرز طويل الحبة لتقديم طبق
  • الزيوت النباتية

طريقة التحضير:

قطع البط إلى أجزاء صغيرة. يرش الملح والفلفل ، ويفضل أن يكون طازجًا. يجب غسل التفاح ، وتجفيفها وتقطيعها إلى نصفين. لوضع في برنامج multivarke “الساخن” ، صب في الزيت النباتي عموم. يقلب ويقلى بطة. انتشر منشفة ورقية على الطبق ، وتحويل البط المقلي ، والسماح لها امتصاص الدهون الزائدة.

استنزاف الدهن المفروم multivark ، وترك عدد قليل من الملاعق. يقطع البصل ويُسكب البصل في قاع الإناء المتعدد الطهي. صب في الماء ، عصير التفاح ، إضافة جميع التوابل. أعد قطع البطة المحمصة إلى المقلاة وانتشر نصفي التفاح بين اللحم. نقل متعدد المتغيرات إلى وضع “الخبز” لمدة ساعة و 15 دقيقة. نظرة دورية في المقلاة: إذا كان كل السائل قد تبخر ، صب بعض الماء.

خدمة الطبق على النحو التالي: تحتاج إلى غلي الأرز فضفاض طويل الحبة. ضع الأرز على الطبق مع شريحة ، صب الصلصة التي تشكلت أثناء عملية الخبز. بجانب وضع بطة ونصف قطعة التفاح. شهية طيبة!

بطة مع التفاح في العسل

هذا الطبق ليس بسيطاً جداً للتحضير ، ولكنه يستحق المحاولة – قشورته لها طعم فريد ، لأنها ملطخة بالعسل.

المكونات:

  • البط المطابق لحجم جهاز الطهي المتعدد الخاص بك
  • 3 تفاحات كبيرة
  • الزيت النباتي – ملعقتان كبيرتان
  • حفنة من العنب الأبيض ، حوالي 100 غرام من الوزن
  • العسل 100 غرام
  • ملح خشن
  • أرض الفلفل

بطة صر داخل وخارج مع ملح كبير ومع الفلفل المطحون. قطع التفاح (2 قطعة) إلى 6-7 الفصوص ، والعنب نتف مع فرشاة. ابدأ بطة مع التفاح وخيط شق. ضع multivark على برنامج “Bake” لمدة نصف ساعة.

وضع بلطف الطيور في التماس multivark حتى وطهي تحت الغطاء مغلق. بعد الإشارة الصوتية ، صب البطة مع الدهون المذابة. إزالة الدهون المتبقية. قطع التفاح إلى شرائح وإرساله مع الطيور إلى المقلاة بحيث يلمس برميل التفاحة القاع. كرر وقت الطهي ووضعه. إزالة الذبيحة من multivark ، وتغطيتها بعناية مع العسل. اضبط وضع “الخبز” لمدة 10-15 دقيقة ، واطهي مع الغطاء المفتوح. شهية طيبة!

بطة “احتفالية” مع الأرز والتفاح

إعداد بطة لهذه الوصفة لا يستغرق الكثير من الوقت. لكن الضيوف سيتذكرون هذا الطبق المغذي والعطر لفترة طويلة.

المكونات:

  • بطة متوسطة
  • 2 تفاح
  • 50 غراما من المكسرات – الكاجو واللوز والبندق
  • 2 ماندرين للتعبئة و 2 للخدمة
  • كوب من الأرز على البخار
  • بطة الكبد – 1 جهاز كمبيوتر
  • الكزبرة – 1 ملعقة صغيرة
  • الفلفل عبق
  • زبدة لجلد التشحيم

يغلي الأرز حتى ينضج نصف. اليوسفي أن تقشر من قشر وعروق ، لتقسيمها إلى شرائح. قطع التفاح إلى 6 أجزاء. مزيج الأرز مع الفواكه والمكسرات ، إضافة الملح والتوابل إلى الحشوة. اغسل البطة وامسحها بمنشفة ورقية. انشر الذبيحة بالزبدة وافركها بالملح. املأ البطة بملء فاكهة الأرز وخيط المقطع بخيوط قوية. وضع الطائر في مقلاة من multivark ويترك على نار خفيفة في الساعة. بعد نهاية البرنامج ، قم بتحويل البطة إلى الجانب الآخر ، ثم أقوم بتحويل multivarker إلى وضع “Baking” وأخبز لمدة 40 دقيقة ، مع سقي الدهن بشكل دوري.

عندما تخدم الطبق ، تحتاج إلى قطع التماس ، وإزالة كل الخيوط ، وكشط الحشو ، وإزالة اليوسفي المخبوز. تنظف ثمار الحمضيات الخام بالكامل من الأوردة والأفلام ، تاركاً فقط اللحم بأكمله. ضعي بضعة ملاعق من الأرز مع التفاح والتوابل على طبق مزين بالأعشاب. وضع بلطف 4 المفكوكات من اليوسفي ، إضافة بضع قطع من الطيور. بطة جاهزة لتزيين طاولة الأعياد!

بطة مع التفاح في وصفات متعددة المتغيرات

بطة ، ذابت مع التفاح

الوصفة التالية سوف تروق لأتباع نظام غذائي صحي. يتم إعداد البط دون الزيت النباتي والملح ، في وضع “تومنغ”. هذا يسمح لك بحفظ أكبر قدر ممكن من الفيتامينات والمغذيات. اللحم طري ويفصل بسهولة عن العظام.

المكونات:

  • بطة كاملة متوسطة الحجم
  • تفاحة حلوة قوية
  • الجزر المتوسطة الحجم
  • فلفل حلو
  • لمبة – 1 قطعة
  • ورقة الغار

طريقة التحضير:

اغسل البط وإزالة الرطوبة الزائدة بمنشفة ورقية. تكمن في الجزء السفلي من ورقة خليج multivarka ، الفلفل الحلو. في المكان العلوي ، انتشر البطة ، على الجانبين الجزر مع التفاح كله ، وتقشر البصل. ضبط وضع الشوق لمدة 8 ساعات.

في نهاية البرنامج ، احصل على جميع المنتجات ، تبرد قليلاً. فصل البط من العظام والجلود ، وتمزيق يديك إلى قطع كبيرة. لمبة للتخلص – كان هناك حاجة فقط للنكهة. الجزر مقطعة إلى دوائر كبيرة ، التفاح – شرائح. ضع قطع طبق من البطة الغليظة ، وزينها بالجزر والتفاح. شهية طيبة!

ننصحك بقراءة: كيف لطهي بطة مع الأرز

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

42 − 35 =