Κοτόπουλο με μανιτάρια – ο τέλειος συνδυασμός

κοτόπουλο με ζαχαρωτά

Περιεχόμενα:

  • Κοτόπουλο και ζαχαρωτά σε κρεμώδη σάλτσα
  • Μανιτάρια στρειδιών και κοτόπουλο σε φούρνο μικροκυμάτων
  • Κουτάλια με συκώτι κοτόπουλου
  • Κοτόπουλο με μανιτάρια και τυρί

Κοτόπουλο με μανιτάρια στο φούρνο είναι ένα κλασικό του είδους, είναι ένα παραδοσιακό πιάτο στο μαγείρεμα. Τα βρώσιμα μανιτάρια είναι πάρα πολλά – πιάτα, όπου μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε, όχι λιγότερο.

Κοτόπουλο αναφέρεται σε διαιτητικά προϊόντα, τα μανιτάρια μερικές πολύ βαρύ για το στομάχι, αλλά μαζί είναι ο τέλειος συνδυασμός του (ένα πρόσωπο ένα αίσθημα κορεσμού, αλλά δεν αισθάνεται βαρύτητας).

Τα μανιτάρια, τα μανιτάρια, τα μανιτάρια στρειδιών, τα λιπαρά, τα λευκά και άλλα μανιτάρια χρησιμοποιούνται συχνά για φαγητό.

Για την ιδανική προετοιμασία συνιστάται να χρησιμοποιείτε φιλέτο κοτόπουλου και στη συνέχεια τα μανιτάρια και το κρέας να μαγειρεύονται ταυτόχρονα. Πριν από το μαγείρεμα, τα συστατικά πρέπει να πλυθούν καλά και να στεγνώσουν με ένα χαρτομάντιλο. Εάν το κοτόπουλο με μανιτάρια θα σβήσει, η χρήση του με χοντρά τοιχώματα ware, πιάτο θα θερμαίνεται βραδέως, είναι ιδανικό protomai και όχι prigorit? κατάλληλο επίθεμα, roaster, βραστήρα, utyatnitsu, μια κατσαρόλα ή ένα μεγάλο σκεύος με καπάκι. Με την ευκαιρία, το κρέας μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και στο φούρνο μικροκυμάτων.

κοτόπουλο με ζαχαρωτά σε κρεμώδη σάλτσα

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Κοτόπουλο και ζαχαρωτά σε κρεμώδη σάλτσα

Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα απαλή, κρεμώδη σάλτσα δίνει φιλέτο κοτόπουλο ευχάριστη απαλότητα και χυμώδες, και μανιτάρια – νοστιμάδα και μοναδικό άρωμα. Θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

  1. 300 γρ φιλέτο.
  2. Οκτώ μανιτάρια.
  3. Κρεμμύδια.
  4. Άπαχο λάδι.
  5. Πιπέρι.
  6. Αλάτι.

Για τη σάλτσα:

  1. 200 ml κρέμας.
  2. Μια κουταλιά αλεύρι.
  3. Άνηθο.
  4. Μαϊντανός.
  5. 20 γραμμάρια βουτύρου.

Κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια, στη συνέχεια ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε σε φυτικό λάδι, ζεσταίνουμε, τηγανίζουμε το κρεμμύδι (δύο λεπτά θα είναι αρκετό)? τα κρεμμύδια, τα βγάζουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ, στο ίδιο λάδι σε υψηλή φωτιά για τρία λεπτά, ψήνουμε το κρέας. Αφαιρέστε το κοτόπουλο, και πάλι στο ίδιο λάδι τηγανίζετε τα μανιτάρια. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο λάδι.

Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι και το κοτόπουλο στα μανιτάρια, ανακατέψτε το βάρος, το αλάτι, το πιπέρι και προσθέστε λίγο αλεύρι. Για άλλη μια φορά, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε, ανακατεύοντας, ελαφρώς ζεστή κρέμα. Βεβαιωθείτε ότι δεν σχηματίζονται σβώλοι. Επόμενο πράγμα για τα ψιλοκομμένα χόρτα! Στεγνώστε για 4 λεπτά. Προετοιμάστε το πιάτο κάτω από το καπάκι για δέκα λεπτά.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Μανιτάρια στρειδιών και κοτόπουλο σε φούρνο μικροκυμάτων

Ένα άλλο λεπτό και ζουμερό πιάτο με μια ενδιαφέρουσα μέθοδο μαγειρέματος, η οποία είναι εύκολη και γρήγορη. Θα χρειαστείτε:

  1. Στήθος κοτόπουλου (περίπου 300 g).
  2. 200 γραμμάρια κερασιού.
  3. Ένα κρεμμύδι.
  4. Μια κουταλιά βουτύρου.
  5. Δύο κουτάλια ξινή κρέμα.
  6. Άπαχο λάδι.
  7. Αλάτι.
  8. Μαύρο πιπέρι.

Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε σε ένα ρηχό πιάτο με βούτυρο. κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι ή με ένα φιλμ για το φούρνο μικροκυμάτων. Ψήστε με την υψηλότερη ισχύ για πέντε λεπτά! Μάζα θα δώσει χυμό, θα πρέπει να στραγγίσει σε μια κούπα ή άλλο σκάφος. Κόψτε τα μανιτάρια στρειδιών σε ένα πιάτο, καλύψτε και ψήνετε στα 900 W για τρία λεπτά. Ο χυμός που προκύπτει χύνεται σε ένα μπολ με χυμό κρέατος, προσθέτουμε ξινή κρέμα και ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια, στην τρίτη πλάκα, βάλτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια (μικρά κομμάτια), γεμίστε με άπαχο λάδι (αρκετό θα είναι μια κουταλιά). για ένα λεπτό ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ. Στη συνέχεια, βάλτε ένα στρώμα κοτόπουλου, ένα στρώμα ζεσενόκ και το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο δοχείο? πιπέρι και αλάτι, χύστε το χυμό (εκείνο που χύθηκε) και ξινή κρέμα. Καλύψτε το πιάτο και βάλτε το ταψί για 5 λεπτά (παραδοσιακά με τη μεγαλύτερη δυνατή ποσότητα), στη συνέχεια ρίξτε το πιάτο για άλλα πέντε λεπτά.

νόστιμο κοτόπουλο με μανιτάρια στο φούρνο
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Κουτάλια με συκώτι κοτόπουλου

Αυτό είναι ένα ορεκτικό, έτσι δεν μπορεί να σερβίρεται ζεστό, θα πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστό. Το πιάτο δεν διαρκεί πολύ! Κατάλογος συστατικών:

  1. 600 γραμμάρια ήπατος.
  2. 500 γραμμάρια χάντρες (φυσικά, κατά προτίμηση φρέσκα, μη κατεψυγμένα).
  3. Δύο κουτάλια ξινή κρέμα.
  4. Δέκα λευκά σταφύλια.
  5. Κουκουνάρια για διακόσμηση – για γεύση.
  6. Αλάτι.
  7. Λάδι.

Ο τρόπος μαγειρέματος είναι! Ελαφρώς καφέ το ήπαρ κοτόπουλου (αφού πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια) στο φυτικό έλαιο, θα πρέπει να πάρει ένα ροζ απόχρωση? προσθέστε τα ψιλοκομμένα chanterelles στο τηγάνι, ρίξτε την ξινή κρέμα? αναμείξτε το μίγμα για περίπου είκοσι λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Κόψτε τα σταφύλια μαζί, βγάλτε τα οστά. βάλτε τα μούρα στο προετοιμασμένο πιάτο. ανακατέψτε και αφήστε το να βρασταθεί για τουλάχιστον δέκα λεπτά. Βάλτε τα πάντα στο πιατάκι και πασπαλίζετε με κουκουνάρια.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Κοτόπουλο με μανιτάρια και τυρί

Ένα εξαιρετικό πιάτο με θερμιδική περιεκτικότητα μόνο 87,3 kcal ανά 100 g. Μπορείτε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο στο φούρνο. Συστατικά:

  1. Φιλέτο κοτόπουλου (περίπου 500 γραμμάρια).
  2. Σαμπουάν – 300 γρ.
  3. Τυριά σκληρών ποικιλιών – 100 γρ.
  4. Πατάτες – για γεύση.
  5. Κρεμμύδια.
  6. Σκόρδο.
  7. 100 γραμμάρια μαγιονέζας.
  8. Φυτικά έλαια.
  9. Αλάτι.

Κρεμμύδι κομμένο σε μισά δαχτυλίδια, και τα μανιτάρια – φέτες, τα τηγανίζουμε μαζί σε φυτικό έλαιο. Φιλέτο κοτόπουλου στεγνώστε με μια πετσέτα, κομμένο σε μεσαίες φέτες. Η πατάτα τεμαχίσει κύκλους του 1 εκ. Λιπάνετε την ελαιολεκάνη, βάλτε το κοτόπουλο, πασπαλίζουμε λιωμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και λιπαίνει μαγιονέζα. Κορυφή με μανιτάρια, αλάτι πατάτες στρώμα, γράσο μαγιονέζα και πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί. Βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο, ψήστε για 40 λεπτά (θερμοκρασία φούρνου – 180 μοίρες). Αφού τοποθετήσετε σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με χόρτα ή φρέσκα λαχανικά.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 77 = 81