Νόστιμο και χρήσιμο: σαλάτα με ντομάτες

σαλάτα με ντομάτες

Περιεχόμενα:

  • Ντομάτα και σαλάτα αυγών
  • Στρώση σαλάτας από ντομάτα, ζαμπόν και αυγά
  • Σαλάτα από μια ντομάτα απλή
  • Σαλάτα με ντομάτα
  • Πατατική σαλάτα
  • Σαλάτα λαχανικών “Τρόικα”
  • Σαλάτα με ντομάτες “Βιταμίνη”
  • Σαλάτα ντοματών κερασιού, λάχανο, τεύτλα και καρότα
  • Σαλάτα από ντομάτες, φιλέτο κοτόπουλου και αγγούρια

Το καλοκαίρι είναι ένας πολυαναμενόμενος χρόνος για κάθε γυναίκα. Δεν είναι μόνο η εποχή των διακοπών και της μαυρίσματος, η ηλιοθεραπεία και οι ευχάριστες γνωριμίες, αλλά και μια μεγάλη ευκαιρία για να φέρετε το σώμα σας σε σχήμα γρήγορα και χωρίς βλάβη στην υγεία. Για να βοηθήσετε τις νοικοκυρές να έρχονται συνταγές και όλα τα τόσο πλούσια στη θερινή ώρα: αγγούρια, ντομάτες, φρέσκα λάχανα, νεαρά χόρτα και όλα τα είδη λαχανικών και φρούτων.

Στη συνέχεια, θα εξετάσουμε τις συνταγές για ελαφρές, ζουμερές και σαλάτες ντομάτες που δεν βλάπτουν το σχήμα, το οποίο θα διαφοροποιήσει το καλοκαιρινό σας μενού και θα χαρεί όλη την οικογένεια με την υπερβολή της γεύσης.

Ντομάτα και σαλάτα αυγών

Η ζωή μιας σύγχρονης γυναίκας είναι ποικίλη: στη δουλειά, φροντίζει το αγαπημένο σας πρόσωπο και τροφοδοτεί την οικογένειά σας. Σαλάτα από ντομάτες και αυγά δεν θα πάρει πολύ. Για να το μαγειρέψετε, θα χρειαστεί καλή διάθεση και λίγα λεπτά!

Συστατικά:

  • 5 αυγά
  • γλυκό πιπέρι – 2 λοβούς
  • 4 ή 5 ντομάτες
  • λαμπτήρα
  • φύλλα πράσινης σαλάτας
  • σέλινο ρίζα
  • 2 κουταλιές της σούπας τυρί
  • μαγιονέζα – ½ φλιτζάνι
  • πιπέρι και αλάτι στη γεύση

Μέθοδος παρασκευής:

Μαγειρέψτε τα ψημένα αυγά και μετά τα κόψτε σε μικρούς κύβους. Κόκκινες γλυκές πιπεριές και σέλινο, κομμένες σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, ανακατεύουμε το προκύπτον μείγμα μπακαλιάρου. Χρησιμοποιήστε μαγιονέζα ως επίδεσμο. Φέτες ντομάτες, αλάτι και πιπέρι προσθέστε στη γεύση. Αλλά θυμηθείτε: είναι καλύτερο να μην υποτιμάτε, παρά να χαλάτε τα πάντα! Στη συνέχεια, βάλτε τα φύλλα της πράσινης σαλάτας, και πάνω τους – ντομάτες, μεταξύ των οποίων θα πρέπει να θέσει μια σαλάτα αυγών. Πασπαλίστε το τελειωμένο πιάτο με τριμμένο τυρί. Voila, το μαρούλι είναι έτοιμο!

Συνταγές μπορούν να βελτιωθούν για τον εαυτό τους. Για παράδειγμα, στη σαλάτα ντομάτας, αντί αυγών κοτόπουλου, προσθέστε αυγά ορτυκιών και το πιάτο θα παίξει διαφορετική γεύση.

Στρώση σαλάτας από ντομάτα, ζαμπόν και αυγά

Στη σαλάτα της ντομάτας “Puff”, όπως και στην προηγούμενη, περιλαμβάνει αυγά, αλλά η σύνθεση του πιάτου και η γεύση του διαφέρουν. Συνταγές μπορεί να διαφέρει μόνο ένα συστατικό, αλλά στο τέλος η γεύση του πιάτου θα είναι εντελώς διαφορετική. Σαλάτα με ντομάτες πρέπει να τοποθετούνται σε στρώσεις, κάθε στρώμα πρέπει να λιπαίνεται με μαγιονέζα. Ετοιμάστε αυτό το πιάτο και παρακαλώ την οικογένειά σας.

Συστατικά:

  • 3 αυγά
  • ζαμπόν (μπορεί να αντικατασταθεί με λουκάνικο) 200 γραμμάρια
  • 3 φρέσκες ντομάτες
  • 150 γραμμάρια σκληρού τυριού
  • μαγιονέζα
  • σκόρδο, αλάτι, ιταλικά βότανα

Μέθοδος παρασκευής:

Τα αυγά βράζουν (10 λεπτά σε βραστό νερό). Για να βεβαιωθείτε ότι τα αυγά καθαρίζονται καλά, αμέσως μετά το μαγείρεμα, τα βάζετε σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε και διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Κόψτε τα σκίουροι με ένα μαχαίρι, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο, πασπαλίστε αλάτι και αποξηραμένα σκόρδα στην κορυφή. Από πάνω κάντε ένα μάτι της μαγιονέζας – σαλάτα ντομάτας σας θα είναι ζουμερή και φωτεινή.

Το δεύτερο στρώμα της σαλάτας – τομάτες και ζαμπόν. Για να το κάνετε, κόψτε το ζαμπόν σε κύβους και λιπαίνετε με μαγιονέζα. Ντομάτες χωρίς σπόρους και φλούδες. Για να μην έχετε προβλήματα στον καθαρισμό της ντομάτας, βυθίστε τα για λίγα δευτερόλεπτα σε βραστό νερό, στη συνέχεια – σε κρύο νερό. Η πτώση της θερμοκρασίας θα οδηγήσει στο γεγονός ότι με μια κίνηση των χεριών θα απελευθερώσετε τις ντομάτες από την κρούστα. Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους. Βάλτε τα πάντα στο ζαμπόν, αλάτι και πασπαλίστε με βότανα.

Το τελευταίο στρώμα είναι σκληρό τυρί και κρόκοι. Τυρίστε τυρί και κρόκους σε ένα λεπτό τρίφτη, ανακατέψτε καλά. Τελειώστε με ένα μείγμα πασπαλίζουμε με σαλάτα. Ντομάτες για μια πιο αισθητική εμφάνιση του πιάτου σας μπορεί να σχεδιαστεί με ένα μοτίβο στην κορυφή της σαλάτας.

σαλάτες με ντομάτες

Σαλάτα από μια ντομάτα απλή

Τέτοιες συνταγές, όπως αυτή, είναι στη χρήση κάθε ερωμένης. Ποιος δεν προετοίμασε μια ντοματοσαλάτα, προσθέτοντας αγγούρια, κρεμμύδια, γεμίζοντας με ελαφριά σάλτσα; Η συνταγή είναι πολύ απλή.

Συστατικά:

  • 5 μεγάλες ντομάτες
  • 4 αγγούρι
  • 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
  • 1 κρεμμύδι ή μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών
  • Αλατοπίπερο και ξύδι για γεύση

Μέθοδος παρασκευής:

Ντομάτες και αγγούρια ξεπλύνετε προσεκτικά και αρχίστε με τόλμη την προετοιμασία της σαλάτας. Οι ντομάτες κόβονται σε φέτες, αγγούρια – λεπτές κουλούρες, κόβουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε το προκύπτον μείγμα. Για μια τέτοια σαλάτα, το κριμενικό κρεμμύδι είναι πιο κατάλληλο – η ελαφρώς γλυκιά γεύση του θα διαφοροποιήσει το πιάτο σας. Φυτικά έλαια και ξίδι μείγμα ξεχωριστά, αλάτι και πιπέρι προσθέστε στη γεύση. Δοκιμάστε το μίγμα με μια σαλάτα. Για μια τέτοια απλή καλοκαιρινή σαλάτα από μια ντομάτα “παίξει” διαφορετικά, στο πιάτο μπορείτε να προσθέσετε λίγο μπαχαρικά για σαλάτες που πωλούνται σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.

Σαλάτα με ντομάτα

Με αυτή τη σαλάτα ντομάτας και τυρί cottage, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το καλοκαιρινό μενού του παιδιού σας. Για το μαγείρεμα τυρί μαγειρέματος είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα μικρό λίπος.

Συστατικά:

  • 4 φρέσκες ντομάτες
  • κρεμμύδι πράσινο
  • τυρί σούπας – ¾ φλιτζάνι

Σάλτσα:

  • 100 γραμμάρια τυρί cottage
  • 200 γραμμάρια γάλακτος
  • άλας, ζάχαρη, μουστάρδα ή κύμινο

Μέθοδος παρασκευής:

Πλένετε τις ντομάτες, κόβετε σε λεπτές κούπες, τοποθετείτε σε ένα πιάτο, πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και φτιάχνετε σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το τυρί cottage και συντρίψτε το: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή απλά να το αλέσετε με ένα κουτάλι μέχρι να σχηματιστεί η μάζα του τυροπήγματος. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, μουστάρδα και για πιο ζωντανή γεύση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κύμινο. Η προκύπτουσα μάζα ρίχνουμε στο γάλα και ανακατεύουμε καλά. Η σάλτσα σας είναι έτοιμη! Παραμένει να γεμίσετε τη σαλάτα και να σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι!

Πατατική σαλάτα

Συνταγές σαλάτες με ντομάτες είναι ποικίλες και κατάλληλες για όλους. Η επόμενη σαλάτα είναι πολύ ικανοποιητική. Μπορεί να χρησιμεύσει ως πλάκα για πιάτα κρέατος και πουλερικών.

Συστατικά:

  • 2 αγγούρι
  • 3 μεγάλες ντομάτες
  • 2 αυγά
  • 4 πατάτες
  • 150 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια
  • κρεμμύδια (μπορεί να είναι το κρεμμύδι, αλλά είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε πράσινο) – 50-100 γραμμάρια
  • ξινή κρέμα
  • αλάτι

Μέθοδος παρασκευής:

Μαγειρέψτε πατάτες σε μια στολή, στη συνέχεια δροσερό, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους. Τα αυγά βράζουν, αφήστε τα να κρυώσουν και να τα κόψουν σε μικρά κομμάτια. Προ-πλυμένες ντομάτες, κομμένα αγγούρια σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε τα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα, ντομάτες, πατάτες, αγγούρια, αυγά και πράσινα μπιζέλια. Προσθέτουμε αλάτι και σερβίρετε με ξινή κρέμα.

σαλάτα ντομάτας

Σαλάτα λαχανικών “Τρόικα”

Με τη μαγειρική δημιουργικότητα γεννιούνται όλα τα είδη συνταγών. Αντικατάσταση μαγιονέζας με ελαφριά σάλτσα, αυγά κοτόπουλου – ορτύκια, προσθήκη λίγο κύμινο και αλλαγή της σύνθεσης των μπαχαρικών, παίρνουμε ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο. Αυτή η σάλτσα κάνει το πιάτο βαρύ, και παρόμοιες συνταγές είναι ιδανικές για όσους παρακολουθούν τη φιγούρα τους!

Συστατικά:

  • 3 μεγάλες ντομάτες
  • 2-3 φρέσκα αγγούρια
  • 3 πατάτες

Για τη σάλτσα:

  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
  • 2 αυγά
  • ένα και ένα μισό λεμόνι
  • ζάχαρη, αλάτι σε γεύση
  • πράσινα

Μέθοδος παρασκευής:

Ντομάτες, προψημένες πατάτες και αγγούρια κομμένες σε φέτες. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα σε ξεχωριστό μπολ, αναμίξτε το φυτικό έλαιο, τα βραστά αυγά και το χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, προσθέστε 4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, λίγο αλάτι και ψιλοκομμένα χόρτα. Η προκύπτουσα μάζα θρυμματίζεται σε ένα μπλέντερ. Η σάλτσα είναι έτοιμη! Ρίξτε τη σαλάτα. Για να απολαύσετε ένα πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντοματίνια.

Σαλάτα με ντομάτες “Βιταμίνη”

Η προετοιμασία της σαλάτας “Βιταμίνη” θα διαρκέσει όχι περισσότερο από 10 λεπτά.

Συστατικά:

  • 3 μεγάλες ντομάτες
  • 2 μήλα (κατά προτίμηση γλυκές ποικιλίες)
  • 50 γραμμάρια ξινή κρέμα

Μέθοδος παρασκευής:

Τα μήλα πρέπει να αποφλοιωθούν και να κοπεί σε λωρίδες, και οι τομάτες σε φέτες. Για να αφήσετε τη σαλάτα να είναι τρυφερή, βουτιά τις ντομάτες για 5-10 δευτερόλεπτα σε βραστό νερό, και στη συνέχεια στο κρύο. Αυτό θα σας επιτρέψει να καθαρίσετε εύκολα το λαχανικό από το δέρμα. Ανακατέψτε τα μήλα και τις ντομάτες, προσθέστε αλάτι και βράστε με ξινή κρέμα. Φυτική βιταμίνη σαλάτα είναι έτοιμη!

Σαλάτα ντοματών κερασιού, λάχανο, τεύτλα και καρότα

Συστατικά:

  • ¼ φρέσκου λάχανου (καλύτερα νεαρών)
  • 1 μικρό τεύτλο
  • 1 μεγάλο καρότο
  • ντομάτες κεράσι
  • 20 γραμμάρια φυτικού ελαίου
  • μαϊντανό
  • λίγο κιτρικό οξύ

Μέθοδος παρασκευής:

Καρότο και παντζάρι βράστε, στη συνέχεια βουρτσίστε. Για τη σαλάτα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε νεαρό λάχανο – το πιάτο θα είναι μαλακότερο και πιο ζουμερό. Το λάχανο πρέπει να ψιλοκομμένο, προσεκτικά τσαλακωμένα τα χέρια (λάχανο αφήστε το χυμό). Σε ένα ξεχωριστό μπολ, αραιώστε το κιτρικό οξύ (πάρτε την άκρη του μαχαιριού) με βραστό νερό, ρίξτε λάχανο και ανακατέψτε καλά. Κόψτε τα καρότα και τα τεύτλα, κόβετε τομάτες, ρίχνετε λάδι. Όλα τα λαχανικά, συνδυάζουν, αλάτι, ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Για αλλαγή χρώματος και γεύσης, μπορείτε να προσθέσετε μαϊντανό. Με γνώμονα τις συνταγές με ντοματίνια, πρέπει να ξέρετε: αυτά τα λαχανικά δεν συνιστώνται για άτομα που πάσχουν από πεπτικό έλκος.

Σαλάτα από ντομάτες, φιλέτο κοτόπουλου και αγγούρια

Αυτή η σαλάτα δεν είναι μόνο χρήσιμη, αλλά και πλούσια – μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα ή σνακ.

Συστατικά:

  • 2 μεγάλες ντομάτες
  • 3 μεγάλα αγγούρια
  • 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
  • 1 μήλο
  • σκληρό τυρί – 120-150 γραμμάρια
  • λιπαρή μαγιονέζα
  • αλάτι στη γεύση

Μέθοδος παρασκευής:

Το φιλέτο κοτόπουλου βράζει, ψύχεται και κόβεται σε μικρούς κύβους. Κόψτε κομμάτια από τα πλυμένα μήλα, τις ντομάτες και τα αγγούρια, στη συνέχεια – τριμμένο τυρί, ανακατέψτε το μίγμα σχολαστικά. Περάστε το πιάτο με μαγιονέζα και αλάτι. Έτσι ώστε τα αγγούρια να μην δίνουν τη σαλάτα μια πικρία, είναι καλύτερα να τα ξεφλουδίσετε από τη φλούδα. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε: να τροποποιήσετε τις συνταγές για τον εαυτό σας – για παράδειγμα, τα γλυκά μήλα να αντικατασταθούν με ξινό και το πιάτο σας δεν θα “πιπίσει” ποτέ.

Ελπίζουμε ότι οι συνταγές σας ταιριάζουν! Αφήστε τις συμβουλές μας να βοηθήσουν στη διαφοροποίηση του μενού του καλοκαιριού, να δώσουν μια επιβάρυνση για ζωντάνια, υγεία και αισιοδοξία. Απολαύστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμο φαγητό χωρίς να ξοδεύετε πολύ χρόνο το μαγείρεμα. Μαγειρέψτε με χαρά και μείνετε υγιείς!

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε: Σαλάτες με ντοματίνια

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 7